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第三十六章 奇遇下（第1页）

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江立的动作很熟练利落，如果他自己不说，估计没人会想到他竟然是学法律的高材生。

一整块二刀肉在他的手中迅速变成堆叠整齐的薄肉片。

肉都还没下锅焯水，赵筱瑞就仿佛已经闻到了香味，期待得不行：

关键就在于江立的样子和这身专业的行头——

别看江立刚才还是一副腼腆、羞涩的样子，现在做起菜来，顿时身体舒展，整个人都散发着不一样的光彩。

赵筱瑞还是第一次见到有人做菜的样子能这么好看，像是闪着光。

果然，认真的人都是最好看的！

还有就是江立从自己包里掏出的一整套刀具，颇有一种医生要上手术台的严谨、认真模样。

江立似乎是注意到她的目光，主动解释道：

“一个专业的厨师能够用最普通的菜刀，切除各种厚薄、长宽的食材，我还不够专业，运刀无度，所以才需要准备这么多刀来辅助。”

赵筱瑞惊奇得说不出话——这还算不专业呀？！

开水焯肉的过程中，他已经熟练地用厨房的调料准备调味汁。

“你刚才只吃了那么一点点，就知道需要哪些调料了？”

赵筱瑞知道，除了控制肉的口感，一份蒜泥白肉的好坏，很大程度上取决于这些灵魂调味汁。

“市面上蒜泥白肉的做法大同小异，美味与平庸的差别，就在于这一小点点的‘异’。

我今天特地来吃，就是为了尝尝这道菜的惊艳之处。

没有得到老板肯定之前，我也不敢说完全掌握，现在还是试验阶段。”

……

等赵筱瑞真正尝到的时候，已经激动得说不出话，直竖大拇指——

猪肉吃起来丝毫不干柴，蒜泥红油清香扑鼻，吃上一片，满口的鲜甜滑嫩。

她刚才就想说，江立的样子一看就是在谦虚，但什么都还没弄出来呢，提前夸了，后面怎么说，而且显得无比马屁精，现在终于可以一吐为快了：

“你做的这个太好吃了！

鲜而不腻，和老板的就像春花秋月，各有千秋！”

她说着，连忙招呼来一旁的老板，“快，你也尝尝，真的很好吃！”

老板也不客气，拿起筷子就夹起一块，随即眼前一亮，不住点头，操着一口地道的四川话：

“这道蒜泥白肉，看似简单，我从小看着家里的老一辈子做，后来，自己出来了，也是慢慢摸索，才做出大家都喜欢的味道。

没想到你小子可以呀！

有继承，有创新，这就是做菜的最高境界！

看来我要失业喽！”

老板笑声爽朗地摇着头。

“感觉还是和老板做出来的正宗的差好多……还有很多想跟老板学习。”

得到肯定的江立，笑容舒展，诚恳又真挚。

不过他本也只是想着随便说说，毕竟每一道菜的成功背后都是老板自己琢磨出来的，整间饭馆，最有价值的就是这个。

虽然老板今天还很慷慨地借给他厨房，但做人也不能得寸进尺。

哪想到，这话，老板却是认认真真地听进去了，他打小，爷爷、父亲都是在家乡做宴席的，每一道川菜既是从祖先手里继承下来的，也是新一辈人琢磨尝试出来的。

他一看眼前这个小伙子，就知道他真心喜欢做菜，还好学、有天赋，这不就是一顶一的好苗子吗？