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且好些瓜菜鱼虾都是北方没有的,王县尊这些年吃惯了,还真有些舍不得。
如今玉兰肯留下,倒是给他解决了个大难题。
于是王县尊前脚离了双河镇,玉兰后脚就来了芜城。
开起这间小食铺,主打是卖馄饨,兼卖其他吃食。
如今美娘来了,也算是他乡逢故知。
玉兰一定要请三人吃饭,也请他们提提意见。
“要说我这位置不错,价钱也合理,怎么生意却是平平?你们尝尝,可是我这里的东西做得不好吃?”
这个美娘和郑飞扬都是门外汉了,只觉得味道虽然家常,但着实不错。
馄饨汤用的还是鸡架子熬的高汤,很是鲜美。
街面上瞧着也挺热闹,人来人往,川流不息。
可任凭伙计卖力吆喝,进来吃饭的却寥寥无几。
看项大羽似有些犹豫,美娘忙道,“大羽哥有话尽管说,玉兰姐不是外人,没事。”
项大羽这才开了口,“我说句实话,姐姐勿恼。
你这铺子,就是位置选错了。”
“为何?”
项大羽翘着兰花指,指着门外,“你数数这周边,有多少家食铺?南北各地风味都有了,人家为何一定要来你这馄饨铺?
这馄饨吧,也卖不起高价。
若是请客吃饭,未免寒酸。
或是为打牙祭,自家又不是做不出来。
既然旁边还有那些选择,客人怎肯进来吃呢?”
玉兰悟了,却是急道,“这可如何是好?我也就会做个馄饨,几个小菜了,且已经投了那么多银子。
若是改行,我这点家底可全要赔光了!”
美娘道,“姐姐别急,且听大羽哥再说说。
他在芜城这么久,肯定比我们有见识。”
一桌子目光灼灼看着项大羽,让他既有点小骄傲,又有几分不好意思。
“咳咳,我也没什么见识,就说点小想法哈。
姐姐你这生意虽招不到大客户,但为何不把时间改一改?比如早上早些开门,晚上晚些晚门,说不定生意会好。”
“这是为何?谁那么早起晚睡的呀?”
郑飞扬一头雾水,玉兰却道,“嗳!
你还真别说,我这铺子就是一早一晚生意好。”
这就对了。
项大羽尴尬笑笑,压低了声音,“这南城宵金窟多,晚上彻夜不睡的,大有人在。
白日油腻吃多了,早晚可不就想些汤汤水水的好入肚么?姐姐若不嫌弃,可以招几个厨子伙计,专值夜班。
去跟那些销金窟的门子打个招呼,晚上肯定有不少人来你家叫馄饨。
还可备些清粥小菜,醒酒汤什么的,备着一些客人要用。”
玉兰明白过来,深觉是个好主意。
可再看项大羽一眼,却有几分欲言又止。
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