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第9章 水煮肉片（第1页）

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“我在末世做美食（.shg.tw）”

！

“加糖的目的主要不是为了调味，而是为了上色。

用糖上卤，做出来的红烧肉颜色红润油亮，非常好看有食欲。”

说话的功夫，肉块已经着色完毕，林久久重新开火，锅中加入盐调味，再加入一种类似老抽的调料上色，星际没有料酒，也没找到生姜，林久久加入了白酒去腥，最后加入清水，没过肉表面，盖上锅盖之前，林久久还往锅里放了几颗红彤彤的小果子。

【主播又开始乱来了。

】

【刚刚没看清，最后加的红红的是什么？】

【没看错的话，应该是小红果，可以吃，但是非！

常！

难！

吃！

】

【小红果我吃过，不至于难吃，但是很酸，酸掉牙的那种。

】

【前面主播做得这么认真，本来有点期待，想吃，结果主播有开始加乱七八糟东西……】

【本来就是哗众取宠，不加点噱头，哪里来的热度？】

……

林久久最后加的红色小果子其实是山楂。

这是林久久前世偶然从一个家庭主妇口中得来的小诀窍，红烧肉里加入少许山楂，不但解腻，还会有股特殊的果香，不会和肉味相冲，反倒相辅相成，吃多少都不会腻。

“锅里的肉还要再煮一会，趁这个机会，我们再来做另一道菜。”

然后林久久就打开购物网，现场买材料。

既然要证实辣椒无毒性，林久久就准备做一道无辣不欢的菜——水煮肉片。

托网络热度的福，林久久账户里多出了八万视屏观看的费用，手头充足，买材料也很有底气。

水煮肉片需要用到猪里脊，林久久还是多给了店主一笔钱，远程指挥他给自己划拉了需要的里脊肉。

补齐了需要的调料，林久久又发现了意外之喜。

林久久手头的辣椒有限，她有点舍不得，想去补充性些辣椒盆栽，结果，找了好几家店，都说已经卖完。

林久久正郁闷着，突然发现了青花椒！

青花椒味麻，有刺鼻气味，和辣椒一样，不在星际人食谱上，在星际，这种植物被当做了驱虫草。

暴殄天物！