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第11章 惊喜下（第4页）

店都开了，总不能半途而废，储婷钰一直发愁食材的事，如今看到这些豆子，倒是提醒了她。

黄豆可以做豆浆、豆腐、豆皮等豆制品，菉豆除了可以沉积出淀粉做羹汤或是勾芡，还能制成粉皮或是粉条。

红豆也一样，除了可以直接煮了吃，一样也可以制成粉皮，夏日里用辣椒油香醋拌了吃，一点儿也不比菉豆凉皮差。

更何况还能制成了干粉条或是粉丝，也更方便携带和储藏。

说干就干，反正厢房里暖和，她便指挥两个丫头找了四个大木盆，各浸泡了两盆黄豆和菉豆。

明日用一部分黄豆试着做些豆腐，菉豆也留一部分做些菉豆粉皮。

剩下的就让它们发豆芽。

至于红豆，储婷钰打算也浸泡一些，明日熬了豆沙，再做些小糯米丸子，煮个豆沙糯米丸子甜汤，试着卖卖看，说不定这儿的人也爱这样的甜食。

都把这些弄好了，三人才去简单洗漱，倒头便睡着了。

第二日，三人都醒的挺早，到底年纪小，睡得迟了，一觉醒来也不见多疲倦。

便取了一部分昨夜泡着的豆子，送到前头店铺去，店铺厨房有个小石磨。

三人一大早天都没亮，又是一通忙活，也不觉得冷，等张大他们来的时候，菉豆淀粉已经沉淀好了，黄豆豆浆也磨好了，连红豆沙糯米丸子甜汤都煮好了，三个姑娘正喝着呢！

张大他们几个大男人也尝了尝，虽说有些甜腻，但外头寒风瑟瑟，来上这么一碗，通体都暖和。

储婷钰又让肉桂端了一小锅送去后宅给祖母他们吃，让小娃娃三团子更加坚定了要在好味馆多住些日子。

没有趁手的做豆腐的工具，储婷钰只好先作罢，便留一些豆浆煮开了，搁些葱花、酱油进去，就着干饼子吃，倒也挺合适。

剩余的豆浆便先留着了，等医馆开门了，去医馆买些石膏回来再做豆腐脑。

至于豆腐，储婷钰想要去找三毛他爹定做些工具才行，那日吃饭的时候钱多来有提过，三毛他爹是个木匠，有木匠活计可以找他。

趁着大家吃喝的时候，储婷钰将菉豆淀粉做了粉皮，大伙儿看着这半透明的冻状物，都觉稀奇。

只有吴十三不是太惊讶，“你这丫头倒是有心思，岭南那儿也有个相似的，他们用的是一种海里的草，做出来的也是这般冻状的，不过人家做的是成块的，切小了，同果子一块儿拌了，夏日里冰镇后，来说一碗，极解暑气。”

几个镖师还好些，不敢说走遍整个大齐，到底去过的地方多，听了吴十三说了之后，送储婷钰到肃北的一个镖师便也说见过类似的东西。