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第780章 在乡下的日子6（第1页）

这样的天气，吃红烧鱼不错。

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张明易没有吃过红烧鱼，林晚玉说她要做红烧鱼，张明易就问，什么是红烧鱼。

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林晚玉不知道怎么跟他解释。

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于是，在林晚玉动手做红烧鱼的时候，张明易就在一旁看着。

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家里面有配料，林晚玉让张明易看着张梳煜，自己则是在厨房里面忙活。

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烧火架锅，等大铁锅烧得滚烫了，林晚玉打了一大勺猪油进去。

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猪油溶化，加了一点盐进去，锅里面的油滚烫了，她把已经腌制好的大草鱼放到锅里面去煎。

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冷的大草鱼，碰到滚烫的油锅，“唰啦”

的发出一声巨响，紧接着冒起滚滚白烟。

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林晚玉两眼冷静的看着锅里面的大草鱼。

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锅里面的鱼肉，没有焦黄，不能用锅铲去动它。

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看着边上的油滋滋作响，林晚玉慢慢地控制着火候。

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炉灶里面的火，慢慢的燃烧着，不大不小，刚刚够锅里面那一条鱼需要的热量。

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锅里面的鱼，煎得差不多了，林晚玉用两根筷子，就着大铁锅的耳朵，慢慢的旋转着大铁锅的锅身。

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等到那一面鱼肉变得金黄金黄的了，林晚玉用锅铲，一把将那一条大草鱼翻了个面。

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刚刚翻过来的那一面鱼身子，肉质金黄金黄的，看着就诱人。

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张明易看着林晚玉的动作，心里面想着，林晚玉是怎么会做那么多种吃的p

不仅炒菜好吃，连调制的火锅底汤，味道都特别的好。

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林晚玉要是不是事先学过，煎这个鱼的时候不可能这么的熟练。

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那些大饭店里面的大厨，都没有林晚玉的手艺好。

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