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第22章（第3页）

&ldo;是啊是啊，叫小铮先生，我怎么觉得跟我差了辈分。

&rdo;夏钰这时候总算起了点作用，&ldo;小铮小铮，这些螃蟹能做秃huáng油吗？&rdo;

&ldo;能。

&rdo;夏铮点头。

这一小堆蟹有七八只，每只蟹的体积约有成人两个巴掌大小。

因水质清澈甘甜，蟹rou质鲜美无寄生虫，但壳厚rou少，这么些蟹的rou都剔出来，还装不满一只小碗。

不过夏铮运气好，正好遇到这蟹的繁殖季节，个个蟹都膏肥huáng美，做一道简单的蒸螃蟹就足够美味。

可现在食材足够多，吃螃蟹又费劲，不太适合在野外慢慢品尝，做秃huáng油是不错的主意。

他带了常用的动物油和植物油，但现在有了一头野猪，他想尝试这野猪熬的油如何。

野味比家养的多重腥臊味，做不好非常难吃。

一般来说，野猪rou肥膘少，难熬油，且臊味重。

但若能祛除那腥臊味，猪油可比家养的香很多。

说到秃huáng油，有人眼睛迷茫，有的直接开始擦口水。

&ldo;秃huáng油，是我想象中的秃huáng油吗？&rdo;那位小伙子沿着口水道，&ldo;那可是缘起我家乡的美味啊。

&rdo;

&ldo;古苏州？&rdo;夏铮问道。

小伙子使劲点头：&ldo;我祖上是苏州人，祖传的私房菜谱就有秃huáng油。

当兵后可久没吃到了。

&rdo;

他的四位小伙伴们立刻开始追问秃huáng油是什么，好不好吃怎么吃，直到被轩景镇压，才继续处理食材。

夏钰还蹲在那里流口水，也被轩景拉去gān活了。

&ldo;想吃东西就gān活，你弟弟这么累你不心疼？&rdo;轩景挑眉。

不心疼？怎么可能不心疼！

夏钰立刻气势十足的去跟鸟毛奋斗去了。

顺利支开夏钰，轩景继续独占着夏铮左右手位置，一边帮忙处理食材，一边继续有一着没一着的聊天。

夏铮首先处理的是难以保存的生鲜食材。

剔出蟹rou，舀出蟹huáng，把它们放入密封的容器里，浸入冰凉的水中保鲜。

取用蟹背上一整面蟹壳，放滚水里冲洗消毒后搁一旁备用。

捕来的三条大鱼，鱼rou甘甜无腥味，只有少许大刺。

夏铮将一条熬汤、一条做鱼生、一条做成鱼rou泥备用。

鱼生切的薄如蝉翼，举在双目之前，能透过鱼rou看到太阳。

夏铮用带来的自酿海鲜酱油，混合采摘来的野果汁和蔬菜、块jg的汁水，再加上蒜蓉姜蓉，小米辣、泡椒、芥末等，调配成六种不同口味的蘸水。

鱼生和蘸水刚做好，处理食材的汉子们就不约而同的凑了过来，在夏铮一脸黑线的点头后，飞快的抢完了这一盘鱼生。

&ldo;我还没尝完所有味道的蘸水，鱼生就没了。