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38 第38章（第2页）

按照食谱的描述，制作出来的梅花鹿筋口味柔韧有力缺，不会难以嚼咽却让人吃起来很有嚼劲，且口舌生津。

并且这道菜最大的优点并不仅仅是好吃，是十分有养生的效果，据说这道菜有祛风湿和利肠胃的效果。

晏宁玉越看就越是觉得心动，她忙站起身来，冲着厨房中的小斯招呼了一声：“后厨可有鹿筋骨？”

虽说按照食谱上的记录最好是梅花鹿的鹿筋，可是梅花鹿并不好找，因此晏宁玉只说了鹿筋，想着只要有自己也可以先试一试。

谁知听到晏宁玉问话，有一小伙却是一脸惊喜的开口：“夫人问的倒是巧了，今日早上山中的猎户刚好送来一头梅花鹿，那鹿筋如今还没有用呢，夫人可是要用来做菜？”

晏宁玉也有些惊喜，立刻点头：“没错，让人将鹿筋给我处理好了送过来吧。”

她也不做多的解释，只吩咐了小伙计去做事，小伙计立马应了下来，而后匆匆离开。

没有一会儿的功夫洗干净的鹿筋就被送了过来了。

对不住了小鹿。

晏宁玉看着摆放在自己面前的鹿筋，当即开始按照食谱上写的那样，按照特殊的刀法切成一段一段的形状，随后又用多种调味料，将食材暂时腌制起来。

接着便是制作老鸡汤，鸡汤很是讲究，先是老母鸡加各种菌子药材熬煮，接着再经过特殊的方法过滤三次，最后过滤出来的汤汁浓稠乳白不掺一点点的杂质。

最后将辅料过一遍鸡汤捞出，而后加入鹿筋炖煮半个时辰后。

时间一到，锅盖一掀开，晏宁玉便闻到了一股扑鼻而来的香味。

色香味三种中色和香已经有了。

就剩下味了。

而在不知不觉之间酒楼里面其余的大厨以及小伙子们也都纷纷围了过来。

秋承原本在刷碗，看到晏宁玉又在研究新菜后，连忙跑了过来。

一看就很劲道的鹿筋，让所有人都忍不住咽了一口口水。

这味道，实在是，太香了！

晏宁玉直接将那已经做好的东西端上了餐桌，先行尝试着拿起了筷子夹起一块，放进自己的嘴中咀嚼。

鹿筋一进嘴里，鸡汤融合着各种药材以及鹿筋本身的味道瞬间就充斥在了口中。

一瞬间，让晏宁玉满足地闭上了眼睛。

这也太好吃了吧！

以前也不是没有人制作过鹿筋。

可鹿筋若是没有经过特殊处理，那要么就是太硬了咬不动，要么就是煮的太软了一咬就化了，压根吃不出什么味道。

可是如今她做出来的这道鹿筋却是扬长避短，将食