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李小腾赶忙找来笊篱,开始捞油里葱姜蒜的残渣。
这时候赵胖子开门进来了!
抱着辣椒碎,手里还用塑料袋装了几瓶香油,拎在手里。
兴冲冲的问道:“腾哥,好香的葱味啊!
你不是说要弄红油吗?怎么弄上跟葱烧海参差不多味道的油了?”
李小腾随口道:“我做的是正宗的巴蜀红油!
你倒一半辣椒碎出来,放在盆里,放二两芝麻,然后用香油搅拌均匀。
就跟咱们小时候活胶泥一样。”
说完还是有些不放心,随即走过来。
一边熬着葱油,一边指点赵胖子如何用香油稀释辣椒碎。
搞好后直接把辣椒碎,用勺子,一勺一勺的舀起来,放到葱油里面,微小的火,还不至于让辣椒面把油给沸出来,但每一次“知啦知啦”
油炸的声音,总会伴随香甜的辣椒味传来!”
用红油来炒各种香料。
而具有点睛之笔的巴蜀火锅底料也在划炒的行列!
倒入清水后下入大量鸡精。
赵胖子看着李小腾弄了很久,才又做出了一大锅麻辣烫底料。
念念自语道:“这么香的底料做出的麻辣烫到底会有多好吃啊!”
香味四溢的麻辣烫飘散在夜市上空,夜市的路两边都弥散着麻辣烫的香味!
十里飘香似乎有些夸张。
但是夜市里面不仅仅是李晓腾在卖麻辣烫,可是别人家的麻辣烫门可罗雀,偶尔有一两桌客人吃完麻辣烫,看到李小腾的麻辣烫,还是忍不住,驻足过来尝上两口。
看着今天坐在东兴方庄前,专门来吃麻辣烫喝啤酒的食客们。
似乎也算诠释了李小腾麻辣烫的美味!
忙忙碌碌的赵胖子,一个在给食客们涮麻辣烫,一个在给客人们点钱,收账。
正在低头算账的李小腾,突然听见一个悦耳的女声喊道:“老板祝您生意兴隆!”
李小腾在专心算账,也没抬头!
就听见赵胖子兴奋的呼喝着:“靠,你看我们这生意!难道还不算生意兴隆吗?”
悦耳的女声赶忙道歉:“老板,恭喜您财源广进!”
但是紧随其后的一句话,却犹如炸雷一般响彻在李小腾的耳边。
“老板!
您办信用卡吗?”
(今天是除夕,估计大家都刚吃完中午饭吧!
祝大家合家欢乐,万事如意。
给大家拜年了!
)
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