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二百二十四章 茶友（第4页）

一杯好茶，求的是‘本色、真香、全味’，求的是‘闲中之趣’。

李震东轻轻啜饮一口，闭上眼睛“这是台湾包种茶中的冻顶乌龙，好茶”

。

宋老点头一笑“小友，看来常见的好茶是难不住你了。

你来看看这个”

，取出一个罐子递给李震东。

李震东依法试品，久久不说话，皱起了眉头。

宋老捻须微笑着。

李震东终于开口了“宋老，这茶具有独特的岩韵，应该是武夷岩茶中的正岩茶，品质非常好，而且是极其独特的品种，我以前没尝过，不知道这种茶叫什么名字”

“嗯，不错，你说得对，这是武夷岩茶中的正岩茶。

大红袍你应该知道，喝过吗？”

宋老问李震东。

“大红袍我知道，但是没喝过，这就是大红袍？”

在后世，李震东没喝过大红袍母树产的茶叶，但喝过培育树种茶叶，似乎不太对吧？

“这不是大红袍，这是四大名枞中的一种。

大红袍是武夷岩茶之冠，不下于它的名品还有三种，‘铁罗汉’‘白鸡冠’‘水金龟’，这四种茶叶称为四大名枞。

每一种茶叶都是一两株茶树上单独采制的。

你喝的就是水金龟”

“啊，是水金龟？这四种名枞我都知道，但是，我都没喝过”

李震东汗颜回答，就李震东知道的其它名枞还有不少，只是这一类的名枞茶叶产量极少，也落不到普通人的手里。

清泉绿茶、清气馥郁、谈兴徐徐。

宋老和李震东，一老一小，说起了茶事。

“以前，皖省某县产一种琴鱼茶，琴鱼是当地特产，长不过寸，虎头凤尾，没有鳞片，晒干后酷似炒青绿茶。

当地人捕回琴鱼后，新鲜的放入锅里，加盐、糖、茴香，温火焙熟，再用炭火烘干备用。

饮用的时候，炒青绿茶和琴鱼一起冲泡，茶汤中，琴鱼干滚动，就像这茶里的鱼是活的一样”

宋老回想起了从前。

“这种鱼茶，我没有尝过”

李震东羡慕宋老“我在津门，冬天见人饮晚茶时要吃青萝卜，说是萝卜就热茶”

宋老大笑“有的、有的。

另外，津门那边的人饮茶最注重香味”

......（未完待续。

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