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陈媛媛待在后厨,看着一堆的蔬果已是生无可恋。
采买的管事已将今日要用的食材放置一旁,帮厨分工有致——洗菜、切菜、配菜、洗碗……等。
陈母已开始切菜,陈媛媛一扫木盆内油腻腻沾满各种唾液的锅碗盆瓢,当即躲在一旁和一个小妇人开始洗菜。
福来楼后院有一口深井,用水甚是方便。
如今已是深秋时节,大清早将手放入冰凉井水之中,冷的陈媛媛浑身一颤。
以往都是她指挥管家佣人干活,如今第一次给人打杂,心下五味陈杂,洗着洗着已是思绪飘飞。
她忽然想起自家爹爹,不由借着上茅房,悄悄潜了出去。
小小的身影,藏在帘子后头偷偷打量前堂。
福来楼生意真当不错,客无虚座,酒肆内小二跑前跑后。
从客人进来那一刻,便领着入座上茶点菜,待客官点完菜后又是飞速跑去后厨扯牌子备菜,转瞬又得送上一盘小菜。
待饭菜做好,又得麻溜端上桌,步子又稳又快。
在古代做好一个店小二,可没有想象的那般简单。
小二得八面玲珑,店铺越大遇见的人越多,三教九流没有点眼力见,稍不甚就会得罪客人。
除了有眼色还要胆量好,万一来个面相凶狠的客人,不敢上前岂不是砸了铺子招牌?
当然,还要记性好、脾性好、处事圆滑。
此时瞧着自家爹爹在人前点头哈腰,笑容可掬的模样,她心头百般不是滋味。
也不知是这幅身子的父亲,还是早已融入骨血,怎舍他卑躬屈膝?
“帮厨的,菜怎么还没洗好!
前头客人都催了!”
掌勺大厨在后头大声叫唤,不想自家娘亲难做,只得灰溜溜跑回去洗菜。
在络绎不绝的大酒楼里,后厨终究是要考究速度。
堂堂集团千金,哪里打过杂?
她的速度自然不快,甚至有些慢,惹得一旁厨子叫骂连连。
她何时受过这种气,当即想要甩手不干,顾忌着爹娘的面子,又生生忍了下来。
想着古代的蔬果都是纯天然无污染,索性摘完就在水中一泡,便扔在篮中。
这般一来,速度倒是快上不少。
一个上午坐在小板凳上,洗的她腰酸背痛颈椎疼,也不知娘亲往日是如何熬过来,只有深入其中,方知其中辛劳。
尽管没有偷懒,但仍事不如人意。
一个早上已有三桌客人投诉,说是炒出一条尾指粗细的大青虫,要么是菜里有土味,要么就是上菜太慢等等。
管事的一来,便揪出陈媛媛,又是罚了一月工钱。
在古代寻个生计不容易,被罚一月工钱已是算轻,若是有心刁难,掌柜的怕是早已把她辞退。
陈媛媛捏了捏眉心,青楼和赌坊已答应过爹娘,若非不得已不会再去。
如今只得继续干活,不过一边脑中也思虑着挣钱的事。
眼下想要挣钱,倒是能从化妆一事入手。
爱美之心人皆有之,女人为了美丽,有时候会难以想象的疯狂。
古代有能力购买胭脂水粉的姑娘,多是有钱人家的小姐。
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