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品尝着芥兰,朱舌尖兄妹三人奇怪,已是冬天了,哪来的新鲜蔬菜?康礁回答:“你们是第十个问我们这样问题的客人了。
我们天天熏鱼,房间里热,所以能种。”
这个了不起,当年,唐明皇为了讨好杨贵妃,从南方移植了一株荔枝,动用宫中力量给保温,结果,不到第二年结果就挂了,他们居然能逆天时而植蔬菜。
朱舌尖又加了几钱碎银作菜金,根据他们的指点来到番人集居的碧云街。
碧云街长约三里,商贾云集,半是番邦打扮,穿着与汉人大不相同。
大多操着半生不熟的汉语在跟人做生意。
街的两旁自然也不乏番邦人开的酒楼酒肆,做的是番邦菜。
“还真有生吃的呢。”
朱安溢指着窗口的顾客道:“你们看,他们的菜花花绿绿,一看就没煮过。”
妹妹这么说了,自然得去尝一尝。
三人来到酒楼,指着窗口叫来一份一样的菜。
伙计奇怪地看了看,过了会儿,端上了两份。
我们叫的是一份这个菜,怎给上两份呢,这不坑我们吗?朱安香可气了,站起来叫伙计给个说法。
伙计陪着笑脸道:“三位爷,这菜是每桌客人免费送一份的,你们喜欢吃,又点了一份,不正好就是两份吗?”
这一下子,把她整了个大红脸。
朱舌尖打圆场道:“我们点的就是两份。”
说完,伸出筷子夹了一颗黄色的,一尝,类似菠萝,但上面不知浇了层什么,甜中带酸,又有点油。
问起后,伙计知他们是第一次到这儿,回复道:“这是水果沙拉,用的是菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉、番茄、樱桃等食材,制作方法是将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉、切成指甲大小的丁,番茄切成片,加入白糖和红葡萄酒拌匀腌半时辰,同时放入冰中,半时辰后取出,将樱桃去蒂放入,即可。
特点是爽口解渴,色泽丰富,红、黄、绿、白色均有。
原来,都是些水果,并不是蔬菜生吃。
只是水果并不是当季的,不知他们哪来。
伙计解释道:“是从南洋运的,南洋那里,一年四季都热。”
《怨王孙·水果沙拉》
菠萝苹果猕猴桃,切成丁、指甲大小。
香蕉樱桃西红杮,削半球、刚刚好。
加入白糖葡萄酒,拌匀腌、冰水冷。
红黄绿白四色全,沙拉浆、上面浇。
这水果沙拉的色泽与味道都无可挑剔,可本次的目标是寻找生食的方法。
水果无论在那个国度都是生吃的,不能算是达到目标。
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