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九种高汤中,第一为金汤,也是名贵菜肴中出现最多的一种汤,代表菜为佛跳墙。
汤汁金黄浓郁,唇齿留香。
食材洛何选用龙骨、鲍鱼、海参、火腿、绍酒、裙鳌等佛跳墙中常见的材料。
龙骨倒是真龙骨,用来炖汤很合适。
其二为奶汤,即以鱼肉炖煮出的奶白色汤,味道鲜香,以天渊巨鲸须、各种鲜鱼作为主料。
其三为清汤,代表菜为开水白菜,顶级清汤往往选用鸡汤为原料。
因此,洛何选用了芦苇鸡的老祖宗,泰坦巨鸡。
其四为靓汤,讲究老火慢炖,滋补养生,以山药、红枣、莲子为常见原料,雪雪的莲子刚好能够拿来用。
其五为素汤,讲究清淡,充满蔬菜的香气。
其六为用各种肉类混合炖成的毛汤,地狱比蒙肉拿来炖汤,味道犹如梦幻。
第七种为药汤,以各式药材炖煮而成;第八种为龙凤汤,讲究鸡肉与鱼肉的组合,加以各种菌类熬制而成;第九种为炖上第二次的二汤。
八十一种食材,九种不同味道的高汤,在九口大锅中炖煮,氤氲出冲天的香味。
洛何将空间之力分为九缕,同时掌控着九口锅的火候,确保每一种汤都能达到完美。
在希尔等人眼中,洛何在厨艺上的造诣,已然臻至化境。
白泽静静站立,眼睛深处掠过微光。
昔日。
农帝炖煮七彩浓汤,缓解东煌的饥荒。
今日。
洛何效仿圣贤,以九鼎炖九汤,意欲补天!
约莫过了两个小时,九汤经过朱雀鼎的炖煮,又经过烛龙灶的加速,已经达到完美状态。
九鼎光是矗立在那,散发出的鲜香滋味,就不禁令人神往。
洛何郑重其事,将炖好的汤分别舀出一勺,最终将九种高汤全部汇聚成一碗浓汤。
“这就是最终的样子了吗?”
希尔感到唾液丝丝分泌。
洛何摇头:“还要让它变得更加清澈。”
九鼎归一,化作一口朱雀鼎。
洛何把浓汤放入锅中,加入剁好的比蒙肉糜和鸡肉糜以及不老泉水。
煮开的过程中,浑浊之物吸附在肉糜之上,一如开水白菜。
同一刻,洛何小心将世界本源之力,逐一加入汤中。
世界本源所蕴含的修复之力,与八十一种食材的本源,相辅相成,最终汇聚成一碗清澈见底的高汤。
汤成之时,没有发生任何天地异象。
它无色无相,寡淡得犹如一杯泉水。
但那碗汤却蕴含着某种真理性的事物,令两位至尊为之侧目。
白泽微微失神。
从这碗汤中,自己竟然看到佛跳墙、开水白菜、飞龙汤等无数东煌名菜的影子。
这是洛何将自己的厨艺发挥到极致,融会贯通所创造出的菜肴。
换言之,这道汤中,蕴含着洛何自己的理念,独一的道!
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