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营业前夕学生间已经收到风声陆记卤鹅开进校园,甚至外院的学生都打听好日子准备过来大饱口福。
营业第一天陆信珍起了个大早。
“早,信珍。”
张施英已经起床在楼下客厅刷手机,见陆信珍系上围裙,他跟到厨房。
“我帮你摘菜。”
今后陆信珍在学校没办法按时回家做三餐。
张施英可以在学校解决,张贤余工作原因经常回家还要加班熬夜,晚饭再吃不上好的身体迟早要垮掉。
陆信珍决定早上把早晚餐一起做出来然后放在蒸箱里保温,这样能保证张贤余至少吃上热乎饭。
“以后工作会很辛苦,你不要再做饭了。”
张施英劝她。
“做一份也是做,做两份也是做,能有多累?”
陆信珍把切好的菜下锅,“我答应了你们负责三餐就要做好,总不能天天看着贤余吃泡面。”
张施英拿她没辙,“说不过你。”
“你呢?以后也不回家吃吗?”
“你就在学校,我天天能吃上新鲜的干嘛舍近求远?”
陆信珍撇过头憋笑,把做好的菜粿和豆浆端到外面。
早饭过后两人乘车来到学校。
张施英把车停在饭堂门口,“到了。”
“中午见。”
陆信珍说。
“嗯。”
车门打开,陆信珍回头嘱咐:“你一定要早点来喔!”
“知道啦,一定!”
张施英嘴角噙笑,伸手与陆信珍击掌保证。
食堂主窗口在十一点半开始营业,像陆信珍这种承包出去的档口十一点就有学生来光顾。
她走进食堂,晓路早已坐在里面等候。
“信珍姐!”
一个戴着圆圆眼镜的女生冲她走来。
晓路是贫困生,今年由于没拿到一等奖学金的缘故决定勤工俭学,透过张贤余这个师哥的介绍来陆信珍这帮忙。
前两天调试设备的时候陆信珍顺便教了晓路步骤。
买来的狮头鹅首先清洗,再填入馅料腌制。
另一边熬煮好的高汤加入香料和狮头鹅一起卤制,每隔一段时间将鹅勾起来吊
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