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罗汉大爷不敢抬头,淡淡地说:&ldo;掌柜的,该开秤收高粱啦。
&rdo;
奶奶问:&ldo;场院、囤底什么的,都弄好了?&rdo;
罗汉大爷说:&ldo;好啦。
&rdo;
奶奶问:&ldo;往年什么时候开秤?&rdo;
罗汉大爷说:&ldo;也就是这时候。
&rdo;
奶奶说:&ldo;今年往后拖。
&rdo;
罗汉大爷说:&ldo;只怕收晚了收不足数。
这半天里有十几家烧酒哩。
&rdo;
奶奶说:&ldo;今年高粱长得好,他们吃不了那么多。
你可先写出帖子去,就说家里没准备好。
等到他们吃饱了,咱再收,那时候价钱咱说了算,再说,高粱也比现时干燥。
&rdo;
罗汉大爷说:&ldo;掌柜的说的是。
&rdo;
&ldo;这边还有什么事吗?&rdo;奶奶问。
&ldo;事倒没什么大事,就是那个伙计,见天醉得像摊泥,给他几个钱,撵走算啦。
&rdo;
奶奶想了想,说:&ldo;你领我去作坊里看看。
&rdo;
罗汉大爷头前带路,领奶奶进了作坊。
伙计们正往大甑里上发酵好了的高粱坯子。
锅灶里劈柴柈子着得呜呜响。
锅里水沸沸响,强劲的蒸汽从甑里直蹿上去。
那大甑有一米多高,木制,罩在大锅上,甑底是一张密眼竹筚子。
四个伙计,端着木杴,从大缸里铲出一块块生着绿色松花霉点,发散着甜味儿的高粱坯子,往那热气蒸腾的大甑里一点点抖落。
热气压不住,寻着fèng儿往上蹿。
哪里蹿热气,高粱坯子就该往哪儿压。
端着木杴的伙计们,大睁着眼睛用高粱坯子压热气。
伙计们看到我奶奶来啦,抖擞起精神干活。
余占鳌躺在劈柴上,蓬头垢面,破衣烂衫,像个叫花子一样,用两只冰冷的眼睛盯着我奶奶。
奶奶说:&ldo;我今日要看看红高粱怎样变成高粱酒。
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