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第8o章忙碌的小民宿,挣钱大餐厅
“吴姐,再准备个锅子。”
李枫拿着操网在鱼池操了些小杂鱼,江南第一鲜其实就是小杂鱼锅子,大锅得用四条半大鲫鱼,八条肉串子,十二条沟爬子,外加两条黄辣丁,几只河虾。
这些小鱼虾处理起来,李枫颇有心得,用剃鱼器很快就给处理了,清洗是个麻烦事,不过李枫还算讲究清洗十分耐心。
“剔洗干净就差不多了。”
“吧嗒。”
李枫吓了一跳一看是娃娃鱼,贼头贼脑的偷了条鲫鱼。
“还挺鸡贼,去。”
说完又扔了一条肉串子,娃娃鱼张口接着吃完了,晃悠晃悠尾巴,尼玛这真有点狗子。
“再来一条。”
李枫给逗乐又甩了一条鲫鱼,这才端起竹匾子笑说道。
“行了,不跟你玩了。”
从小溪边回到厨房,李枫把洗好的小杂鱼交给吴姐。
“吴姐,辛苦了。”
“哪里话,老板,这都是应该做的。”
吴姐接过鱼虾。
“是大锅吗?”
“对。”
李枫擦擦手。
“吴姐你辛苦些,这道江南第一鲜是徽菜园的老总点的,八成是来试试咱们水准的。”
“啊。”
吴姐一听徽菜园,这可是连锁大餐饮企业,号称最好的徽菜馆子。
“老板,我只能尽力来做。”
她可不觉着她的厨艺能比的上徽菜园的大厨,只能硬着头皮上。
“吴姐,你也不用太担心。”
李枫帮着把配菜给切了下放下菜刀。
“这道菜主要还是吃食材新鲜,你别担心砸了场子。”
“你的手艺,我还是放心的。”
吴姐觉着压力有点大,老板你还是不用那么放心的好,只能咬牙来做这道江南第一鲜,好在早上尝过,这鱼是鲜嫩异常,只要简单处理味道就很不错。
李枫出了厨房坐下来掏出手机,琢磨了一会给程总打了一标记,养生宴以后怕是很难订到了。
龙升厅,秦国成举起茶杯笑着给程总赔罪。
“程总,不好意思啊。”
“哪里话啊,秦总太客气了。”
程峰摆摆手不过一民宿小老板,他还不太放在眼里的,眼前秦总可是他的大客户啊,徽菜园一年用的生鲜占据他公司供货量的三成多。
两人很快打了哈哈就没提刚刚的事,没太放心上的事。
“菜来了。”
“程总,秦总久等啊。”
几个小菜先上来了,味道只能说还行,最主要是主菜刀鳅,程峰招呼秦国成。
“秦总尝尝,这可是难得好东西。”
“哦。”
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