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第588章 低度酒的市场(第2页)

所以你别看洋酒很高端的样子,其实也不算贵。

对比起我们的茅台,它还是有点不够看的。

当然了,陈酿十几年二十几年的白兰地,价钱也不菲了。

我记得阿斯巴赫最贵的一款,也就三万多一瓶好像,1952年的酒,比我的年纪都大了。”

陈正叹了口气,拿过杯子给杜清和倒了一点,自己也倒了一点。

“喝白兰地也好,喝洋酒也好,倒下去不要直接喝,最好先闻一闻香气。

不过现在酒精还没完全挥发掉,所以很呛鼻。

我们摇一摇,晃掉酒精,这样品酒会比较优雅。

反正我也是邯郸学步而已,杜老弟你随意就好。”

说完,陈正晃了晃杯子,似乎陶醉在白兰地的甜香中。

杜清和倒是好奇,拿起了酒杯,闻了闻。

确实有种水果的甜香,似乎还挺浓郁的。

“杜老弟,你可别小看这白兰地了,只是三年陈酿,也有特别之处。

这酒杯你不洗,第二天都还有香味在。

如果是低档酒,估计已经没有味道了,空杯留香并不是白兰地的特权,我们的茅台,酱香型白酒,甚至粮食酿酒普遍都可以。

但这,确实是评选好酒的标准,历久弥香,久久不散。

这入喉啊,也顺口。

喝完之后,第二天口不干,头不疼。”

陈正叹了口气,说道:“我们国家的白酒还是太烈了,像这阿斯巴赫,也就三十八度,刚刚好。”

杜清和笑了笑,说道:“那低度酒呢?我打算就酿造个几度,甚至不到八度的酒。”

一般来说,果酒的度数都不太高,除非你不是自然发酵,而是拿白酒去浸泡的,那又另当别论。

“低度酒?”

陈正突然想起来,似乎年轻人都不太喜欢烈酒?

“低度酒其实很有市场,只是……我们的品牌做不起来而已。”

陈正想了想,国内就没有多少出名的果酒。

就拿葡萄酒来说吧,世界范围来说,中国的葡萄酒其实拿不出手的。

怪就怪在这了,其实中国的葡萄质量还不错。

可问题是,葡萄的水果,和酿酒的葡萄,品种不一样啊!

还有苹果酒,樱桃酒、蓝莓酒,都是外国的比较知名一点。

不得不说,人家研究了几百年的东西,还真有点秘方的。

而中国的果酒,起步晚,而且没形成体系。

要知道,早在几千年前,中国人就开始研究果酒了,可惜到现在,出名的杏子酒、杨梅酒、青梅酒……这些果酒,你知道有什么品牌吗?并没有,所以说,多可惜。

杜清和也知道:“所以我想试试。”

他有着不一样的酿酒技术,应该是没问题的。

“这样,等来年荔枝、龙眼成熟了,我酿几瓶你尝尝就知道了。

回去,我就打算酿一个苹果酒,梨子酒让你尝尝。”

陈正连忙敬谢不敏:“杜老弟,要不咱们还是先喝酒,喝酒……”

他是不敢喝的,万一喝这酒出了事,谁的责任?

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