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第91章（第2页）

说完之后，白若若又补充道：“要说起流水席，最重要的就是准备好菜单，还要花上一番功夫。

菜品也要不厌多，不厌精，能让客人们吃的开始就是最重要的。

白玉和珍珠都不太会做饭菜，所以这菜单方面的事情，还是要辛苦你跟我一块想。”

十四娘笑道：“你在说什么话呢！

这个店是咱们几个人的。

为食肆做这点小事儿，还有什么好说的？”

白若若道：“那不如这几日你就带着画意来我家住好了。

等到食肆关张，晚上的时候，咱们两个正好可以在一块商量菜谱了。”

十四娘点头答应：“也可以。

反正我就算回家也没有什么事情可以做。”

白若若回道：“那就好。

那我就收拾出一间干净屋子来，到时候你就来我这里住就可以了。

这几天咱们晚睡些，把流水席的菜单想好了。”

晚上，食肆关张了之后，白若若，白玉，十四娘带着王画意，三个人来到了白若若的家。

西边厢房早就收拾了出来，吃过晚饭之后，两人坐在桃树下面的石桌旁边纳凉，一面商量着明天要准备的菜单。

白若若拿出一张纸，在上面写了起来。

她一面写一面说道：“这次的流水席我打算做凉菜六道，炒菜六道。

点心六道再配上鲜菜六道，取六六大顺的意思。”

十四娘点头同意，然后补充道：“还有，这些菜的量不能放的太大了，要不然再水面上漂不起来。”

“对了，还有，你再做三道饮子放在旁边。

记得叫上伙计们给给客人们倒饮子。”

十四娘表示同意：“这样是好。

定下来就行，也没有什么其他需要的注意的。

接下来想都做什么就行了。

不过说起来，苏珍珠和白玉都不会做菜，要是咱们俩的话，肯定要忙个底朝天了。

而且，万一客人多的话，一轮菜肯定都不够吃了。”

白若若喝了一大口十四娘准备的酸梅汤，说：“说的没错。

我也考虑到这里了，咱们到了新酒楼之后肯定是要招些厨子和伙计的，正好这几天我们两个辛苦一些，招几个伙计和厨子，让他们帮我们一起去做流水宴，可好？”

十四娘回道：“好。

那你大概对招厨子又有什么想法，大体招几个，来跟我说说。”

白若若想了想，说道：“我想了一下，就算招揽一些新厨子，这酒楼还是我，白玉和你来做主。

我想了一下，大厨招四个，帮你做饮子的人招一个，把我们平时做的那些菜教给他们，然后再结合上他们平时做的菜色，一齐放到菜单上，这样招来的客人也比较多。”

十四娘回道：“确实如此。

这样的话少了咱们两个的忙碌，还能让客人等的时间短些。”