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这会她正在锅里摊鸡蛋皮,薄薄一层鸡蛋皮切成细丝,再准备上紫菜和虾皮,外加葱花。
这就是小混沌的标准配菜,有这些的小馄饨才是完整的小馄饨。
桌上摆好碗,把馅料先放在碗里,然后烧水开始煮馄饨。
郁空包的快,这会桌上已经摆了一排了。
等到六个人都洗漱完毕到餐厅集合的时候,桌子上放满了热气腾腾散发着香味的早餐。
都已经按照座位分好了,每个人面前是一碗小馄饨,一蒸一炸两大块鲜虾腐皮,一叠凉拌木耳。
杜夏连带他们两人份的也做了,但是没有跟他们一起吃,就在厨房解决了。
“尽管吃,馄饨吃完了还有。”
凉拌木耳里,杜夏还放了不少辣椒碎,味道是又酸又辣,非常的开味。
几人也没客气,坐下来喝口馄饨的汤,再一口下去两个小馄饨,咬一口腐皮卷,嘴里鲜味弥漫。
馄饨他们从前也吃过,但是总觉得这个味道更鲜美,因为汤用的不是高汤,就显得那馄饨的馅料更加美味。
“要是能让我天天这么吃,我能幸福死。”
乔呜呜了两声道。
“你有机会的。”
桑切抽空回了一句,一口嚼到了木耳里的辣椒。
本来觉得木耳的料放重了,但是就着腐皮卷,瞬间觉得木耳的清爽刚刚好中和了一点炸卷的油腻,味道反而更好了。
杜夏和郁空待在厨房吃完了早饭。
吃完之后她也没有闲着,开始准备双皮奶,双皮奶的做法非常非常简单。
原料只需要鲜奶,蛋清,白砂糖。
鲜奶煮沸后放凉,会起一层薄薄的奶皮,这时候把蛋清和砂糖搅拌均匀,然后把放凉的牛奶倒进蛋清中搅拌均匀,然后放回锅中蒸十分钟,奶会全部凝固,就是双皮奶了。
做双皮奶的办法有很多,这只是其中一种。
双皮奶的吃法更多,放红豆了,茯苓膏之类的,也可以放水果,就像冰粉一样的吃法。
杜夏现在选择的就是这种办法,她取了不少水果,全都切块放进一个个碗里,他们喜欢什么自行添加。
吃完饭还有饭后甜点,几个人抱着双皮奶的碗大呼。
“我不行了,真不行了,昨晚上吃撑了,好容易才缓过来,一睁眼起来又吃撑了,我觉得下船后我至少能胖三斤。”
“三斤?要不你现在去称称结果?”
“不说话你会死么?”
乔恼羞成怒。
吃撑也是对杜夏厨艺的一种认可。
几人虽然嘴上抱怨,但是该吃的时候还是挺不住手。
桑切越发坚定了要把杜夏拐回去开店的想法。
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