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这会是初步试验阶段，因?此白子慕昨儿就没泡太多?，只两桶。

磨到下午就完了。

蒋父抹着汗，进了厨房:“小一，豆子磨完了，然后呢？”

磨好的豆浆得用纱布过滤一下，滤出?来的豆浆需要下锅煮，豆浆煮开后，要晾凉。

豆浆凉了上?头会起一层豆皮，这个得捞出?来。

俗话说卤水点豆腐，做豆腐的关键，便是这卤水了。

之?前大家去?古家偷师，只晓得做这豆腐需要磨，然后熬煮，可这豆腐咋的结成块，大家却是不晓得了。

卤水其实很简单，就是清水、盐巴、白醋安着一定的比例混在一起儿就成了。

或者是拿石膏来做。

这玩意儿药铺有卖，前儿白子慕已经跟着香料一起买回来了。

这豆腐怎么做，他都和蒋小一说过，这会看着他把卤水往豆浆里倒，然后开始拌啊拌，又把上?头的泡沫捞起来，蒋父十分疑惑:“加这东西就好了？能成吗？”

蒋小一也不确定，他也是第一次做:“昨儿夫君是这么教?我的，应该能成吧！”

蒋父旁的心思?都没有了，就守在锅边，不眨眼的盯着锅里看。

没一会儿锅里的豆浆就慢慢结成了块，蒋父只觉稀奇得不得了。

怎么就加了点那个石膏，这豆浆就能结块了呢？

可真是神奇。

这会儿锅里的玩意儿还不能称为豆腐，而是应该叫豆腐脑。

蒋父赶忙叫蒋小一来。

蒋小一在盆里放了块白布，这才?把豆腐花倒进去?，然后再把白布盖起来，上?头再放块大石头压着……

蒋父:“这就好了？”

“嗯！”

蒋小一这会有信心了:“豆腐应该做成功了。”

蒋父听了，顿时高兴。

晚上?白子慕下工回来，就见家里的三个小娃子蹲在院子里，跟旁放着一个盆，他们似乎很好奇，时不时就伸手戳一下。

白子慕走近了:“你们在干什么呢？”

“啊！

哥夫，你回来了。”

“哥夫，豆腐做出?来了，我们想吃豆腐。”

“鸟鸟也想。”

三个小家伙又缠着白子慕，一个劲儿的往他身上?爬。

白子慕将他们夹在腋下进了厨房。

蒋父和蒋小一正在捣辣椒，大冷天的，硬是出?了一身汗。

一看就是没歇过。

再看旁边放着的一盘已经捣碎好的辣椒面，白子慕基本已经确定了。

他捣过，自是晓得，这么一盘要弄出?来，得花多?少时间。

这两人，干活真是勤快，都不会摸下鱼，咋的，要竞选劳模啊？这么拼命。

白子慕将他们两赶了出去。

蒋小一在外头歇了一会，让蒋小二他们去?摘些猪菜回来，便又进厨房来。

“夫君，那这豆渣怎么办啊？能吃吗？不能我拿去?喂猪了。”

白子慕:“……能的。”