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“虽然现在只是刚刚入秋,但是想必摆了这么一会儿,菜也凉了不少了。
这天气若不当心,说不准就要伤胃。
如果客人不着急的话,我抬进厨房去给客热一热再吃,味道肯定也比凉时要好。”
老妇人看着白锦儿,点了点头,
“那就麻烦你了。”
果然没有多久的时间,白锦儿就又端着热过了的菜出来。
她面含笑容重新在老妇人对面坐下,将筷子双手奉到对方面前。
“请尊客尝一尝我的手艺。”
接过筷子,
那一瞬间眼前人的仪态,
仿佛她做过千百次,早已经习惯了这样受人恭敬的事情。
先被享用的是最靠近老妇人的这一道菜,
筷子夹起送入口中,
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清香伴随着浓厚的口味在舌尖交织缠绕——茭白,青椒,红椒切细丝,肉切细丝,肉丝事先腌制过,因此炒制的时候,只需要放一点点提香的秋油足以。
另一道菜是螃蟹,
准确的说是拆出的蟹肉与蟹黄,炒香熬煮之后,放下切成小块的白嫩豆腐。
金黄与雪白的颜色,配上河蟹浓郁的鲜香,与豆腐搭配宛如天生的一对。
还有一小道更简单了,
不过就是一份放了百合根的蒸蛋羹。
蛋羹如同将凝未凝的黄金,
静静躺在上面的百合温润如玉,蒸好的蛋羹表面无任何气泡形成的孔洞。
这三道菜,老妇人都一一的品尝了。
方才倒的茶已经凉了,白锦儿又给对方倒了一杯温热的茶水;看着对面人没什么变化的表情,白锦儿心中,竟有些小小紧张。
“莫不是不合客的胃口?”
老妇人闻言看向白锦儿,这才看出,她脸上有了一丝笑意。
“老板应当自信些才是,”
对方开口说话,
“既然来店里的客人,都喜欢你的手艺,那老板也不应觉得,我会成为一个例外。
你做的菜,确实很好吃。”
听见老妇人这么说,白锦儿才松了口气。
“客不知这口味一事总有殊异,若是吃的人觉得不好吃了,那也是常理之事。
只是我希望能让所有吃到我所做菜的客人,都能觉得好吃,
所以无论多少年让客人品尝,
都还是会紧张啊。”
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