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石玉宁白了孟如招一眼,嘴里吸着气,慢慢的把手里的粽子剥开。
缠着的马蔺草被解开丢在一边,石玉宁拉着箬叶多出来的一个角,小心地把它揭开;揭开之后露出了粽子的一面,蒸熟的糯米泛着莹润的光泽,箬叶的清香还残留在上面,混杂着糯米的香甜气。
“这米看着倒是不错,”
石玉宁先点评了一句,“哎,可是你这米我怎么觉得,比其他的米要白一些呢?”
“我在里面混了三成的大米,所以颜色要白一些。”
石玉宁点点头。
他接着揭开了剩下的粽子叶,随后一个米白色的尖角粽子,就出现在他的掌心中。
“闻着味道倒是挺香的,”
说着,石玉宁微微低头,张口就咬下了粽子一端。
加了大米的粽子给原本口感粘糯的糯米增添了一些嚼劲,并不像是普通的粽子那样黏口粘牙;石玉宁看见被自己咬破的地方露出了一团绛紫色,里面隐隐还有半透明的油光。
“丫头,你这包的是什么馅料的?”
石玉宁咀嚼着口中的糯米,疑惑地问道。
“你再吃一口不就知道了。”
白锦儿看着石玉宁笑而不答。
“这丫头,还卖起关子来了。”
石玉宁又咬了一口,这一次他是咬到馅料了。
入口先是一股子淡淡的甜味,随后是肉香充斥鼻间。
甜味并不能强烈,更像是一种点缀,画龙点睛之笔,让肉的香味更加极致;甜咸交织,有一种难以形容的奇妙滋味。
石玉宁睁大眼睛,再一次看了看手中的粽子。
这次他总算是看清里面包着的馅料了。
原来是红豆沙和五花肉。
五花肉应该是事先已经处理过一道了,其中的瘦肉部分还保留着肉纹理的形状,可吃起来却并不塞牙涩口,反而和肥肉一样,一抿就化;上面沾着被打的极细的豆沙,入口口感顺滑绵润,肥而不腻。
“这,这是猪肉粽?”
“是啊,”
白锦儿点了点头,“只有猪肉能做出这样的口感,并且能完美的和豆沙融为一体,相辅相成。”
还不等白锦儿说完呢,石玉宁几口就解决了剩下的粽子,擦了擦嘴,一副意犹未尽的模样。
“还有吗丫头?再给我一个。”
白锦儿正想说话呢,旁边的孟如招又发出了一声惊呼。
“这是什么?好好吃啊。”
白锦儿看去,正看见孟如招手上的粽子已经被她咬破,露出了里面的馅料。
奇特的是,里面的馅料一黑一白,泾渭分明。
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