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“那就辛苦你了!”
江源把面团放到奶奶的桌子上,然后走到林子柒面前,看着她要切的菜,啧啧称奇。
“韭菜鸡蛋馅的饺子,滋阴补阳……你是不是在暗示我什么?”
江源嘿嘿笑道。
“滚啊你!
信不信我打洗你!”
林子柒嗔怒道。
“小源啊,这马奶酒出酒了,你过来看看噻!”
这时,二舅打开蒸馏的木桶,瞅着陶罐里面晶莹的酒水,喊道。
“这么快就出酒了?”
江源走进一看,只见铁锅当中的马奶酒已经凝结成固体。
木桶里面的大陶罐中,装着满满地清亮液体,头锅奶酒。
“嗯,度数大概到了15度,比之前有劲头多了!”
江源拿着小勺喝了一口,细细品味道。
“不错,还是这蒸馏过的马奶酒够味!”
二舅咂咂嘴,饱经沧桑地脸上露出开怀地笑容。
“二舅,你酒量如何?能喝多少度的酒?”
江源突然问道。
“嘿,你还别说,你二舅我喝酒从来就没怕过谁,就算是60多度的闷倒驴,我都能喝上一壶!”
“酒劲越大就越够味!”
二舅被江原的话正中下怀,得意洋洋地笑道。
江源道:“那咱们再蒸馏几次,最好来个六蒸六酿,也尝尝这上品马奶酒的滋味!”
二舅道:“那敢情好啊!
你说,下面该怎么做?”
“先把木桶里这些固体的马奶倒掉,然后再把陶罐里的头锅酒换上,蒸馏就行!”
“好嘞!”
“……”
蒸馏马奶酒的过程就是这么朴实无华,且又枯燥乏味。
需要有人盯着,不要错过马奶酒蒸馏过的时间,掌握火候。
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