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第309章（第2页）

常娘子和闫大娘正在那边帮着做米粉，看见她来，都有些拘谨。

“没事，我也就是个普通人，只把我当成你们月姐儿的姐姐就行。”

闫大娘见她没有一点架子，也放下心来，问她：“都需要些什么？”

“我得用一些生姜，切成姜末才行。”

闫大娘听了，就帮着把生姜切成姜末，等姜末切好之后，石珍言用纱布包裹着，挤出一些姜汁倒入碗中。

牛乳也被放到小锅里，小火慢热着，边煮边往里放些白糖，等牛乳微微有些冒泡、边缘开始小沸腾的时候，就可以端起来稍微凉一会儿。

再把这牛乳直接快速倒入装有姜汁的碗中，倒完以后也不要晃动碗，大概静置片刻的功夫，直到牛乳凝固成嫩滑的布丁状，就可以吃了。

【作者有话说】

啦啦啦

147

第147章

◎姜汁撞奶（2）◎

“哇，这牛乳竟然成了这样子！”

盛在碗里的姜汁撞奶，像一块凝脂般的白玉，用勺子轻轻一触，奶冻会微微颤动，看着就很吸引人。

石珍言做的姜汁撞奶并不多，刚刚够几个小娘子分一分。

林杏月趁着大家不那么忙的时候，招呼她们过来：“快尝一尝，说起来，珍言姐姐的手艺一点也不比我差。”

石珍言在一旁捂嘴笑：“我知道你说这话是什么意思，摆明了是想让我留下来多给你做些吃的呢。”

林杏月没想到被她一眼识破，只能吐吐舌头，拿勺子舀了一勺姜汁撞奶。

先入口的是牛乳特有的香甜，嫩滑的质地让那种香味更加突出，接着便是姜味微辣的独特口感袭来，不过那辣味比较轻微，不会太刺激，恰好能和牛奶的甜味相互中和。

“怎么这么嫩滑！”

第一口含在嘴里时，闫大娘下意识地闭紧了嘴，那滑溜溜的奶冻就顺着喉咙往下不由自主的滑。

闫大娘看着石珍言做出来的，真没想到这几个瞧着岁数都不大的姑娘，手艺却这般了得，她打算回去之后也跟家里人试着做一做。

“是好吃，那姜的味道藏在牛乳里，若有若无的，喝下去倒是觉得有一股暖意。”

这股暖意带着些清爽的刺激感，又恰好驱散了奶味的厚重，她们在这里喝得十分起劲，那边没有分到的徐勇急得上窜下跳。

“到底是个什么味道呢？我还没吃过这姜汁和牛乳配在一块儿的呢。”

偏偏宋石头在那边挑豆子，徐柏已经开始整理之前没算好的账目，两个人都忙得头也不抬，这让徐勇觉得他们很没意思，频频扭头往那边看去。

好在他一直运气不错，不知道是不是因为他的眼神太过直白，石珍言还真给他分出了一小碗，让他尝尝味道。

徐勇接过这小半碗姜撞奶，激动得一蹦三跳，端回了屋子里，摆明了要偷偷把这一小碗姜汁撞奶全尝完。

到了屋子里，不等关上门，他就急吼吼地舀起一大勺塞进嘴里，烫得他舌头在嘴里飞快地打转，却舍不得吐*出来，喉结上下滚动着咽下。

“太好吃了！”

张婶娘看到了，忍不住嘀咕了两句：“也太没出息了些，满心满眼都是那些吃的。”

徐勇听到也不恼，直到吃完才满意的出来。

很快，铺子里就坐满了来吃东西的人，听说有年货窑鸡，不管是来吃早餐还是来吃米粉的，走之前都预定了几只。

林杏月又去找纸马铺的李掌柜做了些纸封，专门放在窑鸡上面，也算是他们小饭馆的一个特色。

石珍言帮着干活时，问起有没有其他铺子做些不好的事情。

“那倒没有，最多是模仿咱们家做的这些吃食，不过你也知道，再怎么模仿，味道还是有些不同的。”