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第54章 去永州府亲自指导（第2页）

顾辞镜就让他们直接这两间给分隔开，也不想着一起做了。

饭馆刚好是在西城，西城的人消费水平都的低，都是一些普通百姓工匠艺人什么的，这些人群消费是不会有太大收入的。

真正能赚钱的只有在富贵区内的酒楼，之前生意也算是好的，但是后来被别的酒楼给抢了生意，他们也就屡屡被压。

这次在顾辞镜手中买了方案就是想要救场的。

利用一天的时间在整个州府转了一下，都是一些比较老旧的铺子消费思维，还没有搞活动拉人气这一说法。

在西共那边，主要是一些宣传上的问题。

她在方案中也有写到的一些问题，只要按照做就没问题，她又根据实际情况稍微调整了一下。

可以做成快餐模式，或者说盒饭形式。

在这里住的人，除了贫穷就是时间紧。

有的为了能挣到更多的钱，有的都是一天干几份工。

还有的匠人手艺人也是为了能在短的时间把活干完，当然是争分夺秒的干！

再有就是一些扛包的人，只要有活儿就干，有时候忙下来，一天都没有时间吃饭，只为了想要多挣一点。

那他们就可以做十几个素菜或者肉菜，提供一份米，或者两个馒头。

一份控制在十文左右，也不多，也都能吃饱。

这些就是宣传力度大一点就行了，可以去店里吃，也可以在门口摆摊，慢慢的积累人气就行啦！

根本不用她出面，真不明白为什么薛弦声要让她再来。

薛弦声看着她的脸，不由低下头，别扭的摸了下鼻子。

至于高档的酒楼，那就更好说了。

来的都是一些达官贵人，找一些达官贵人来撑场面就行，办卡，往死里办卡。

还有就是服务，一定要让他们体会到不一样的服务。

顾辞镜还利用半天时间给他们进行了培训，包括服装上面的一些要求，定制。

大堂内的摆设，包间内的整改，有毛病的都给挑了出来。

又去他们的后厨看了下。

首先卫生问题，每个人要达到什么样的标准，盛菜的盒子，备菜的容器。

每一样调料的摆放。

这里的做菜的调料很多都不太全面。

但没关系呀，她那里有呀！

拿着菜谱没有调料也做不出来需要呈现的味道。

所以，拿捏住这一点，她就不怕赚不到钱。