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玉姐儿吃得连声称赞:“这比我常出没那几个酒楼的东西都好。”
玉姐儿惯常出没各色酒楼兜售小菜,见识不少,叶盏放下心来。
“这煎鱼排臊子炒面便是我店里的主打菜了。”
叶盏定下菜单,为防止有人不爱吃鱼有人吃素又设定了其余两种浇头:一种是红烧肉,一种是炒素丁。
鱼骨熬炖的鱼汤便是赠品,以免客人吃着炒面太干。
当然,若是客人吃不惯炒面,她也能做这三种浇头的汤面。
选好了菜品,接下来便是采购摆摊用品。
讲究些的小摊会推个木车,车上砌着泥瓦灶,灶上煮着大锅,即使是流动摊贩仍然不失热气腾腾,
大哥听了叶盏的构思后胸膛拍得震天响:“这个容易。”
他出去了一趟,不知从哪里推过来一辆车:“先前陈大有小舅子卖羊头肚肺赔了本,妹妹拿着用便是。”
那辆太平车四轮,平板上铺一层泥土,上砌了一个灶台,旁边还能放置个红泥土炉。
四周的车围可以放下,两角有立柱竖起可以支撑住太平车。
车子本身有两道牛皮加固的麻绳,方便拉车。
“每日妹妹出摊,便由我们兄弟帮她推拉到街巷,到晚上收摊时我们再去,也免了不怀好意的宵小。”
金哥儿开口出主意。
“这敢情好。”
玉姐儿拍手,“我每日下工也能去帮忙。”
还能顺便吃点剩下的边角料。
“大哥,不知这车多少钱?”
叶盏看着车倒很满意,也没忘了问价。
宓凤娘先敲打儿子:“你这撒漫使钱的怪行货子!
不知哪里又使钱?可问了价不曾?”
“不要钱啊娘。”
金哥儿委屈巴巴,“我那些兄弟们最讲义气,说好了是白给我使的。
再说了,您别把我的衣裳弄脏,这捆边可是销金的呢!”
“家里穷成这样你穿销金?”
宓凤娘气得又敲儿子一记,“你这好穿美衣的毛病什么时候能改?你妹妹们的妆奁还没有着落呢!”
“我这不也是为了体面嘛。
再说衣裳是郑家大官人喝醉了酒赠予我的。”
金哥儿赶紧把衣角折进去,“至于妹妹们……”
他一笑:“包在我身上!
我保管给妹妹们丰厚妆奁,光是那装衣服的箱子就好几个,满当到手都插不进去!”
胸膛拍得震天响。
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