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这可不就应了叶盏开始说得“锦绣山河物华天宝”

的吗？正好点题！

官员们?品尝着这道菜不住点头，还有人提议：“回头可以?往御膳房上?这道菜，到时候正月初一大朝会时可以?吃。”

大朝会这样庆典上?的菜式很容易凉，若是呈这道砂锅，又能保温又好吃，还糅合烧鱼肚、香菇油菜、高汤蹄筋、黄酒鲍鱼、焖带子等?多种菜式显得很郑重，预兆还好，值得上?呈。

话说到这份上?，叶盏这道菜算是稳赢了。

段义在下?面看得分明?，这回再也按捺不住心中的愤懑之气：凭什么?！

这女?人能说会道，几句话就将自己的菜式吹得天花乱坠，真是巧舌如簧！

玉姐儿偷偷笑?，妹妹这回算是稳了。

她和徒弟们?交换一个眼神，又不好跟她们?明?说，只好自己偷偷乐。

评选完叶盏的菜式才开始评选其他人的。

有位参选者用了自己带来的猴脑，意思候脑高耸是高山的意思，里头脑浆白乎乎，主审核官赶紧挥手，示意端下?去。

等?菜式下?去后他才开口点评：“官家仁慈，士大夫们?更?是连坐轿子将人力用作?畜力都不忍心，宁可步行骑驴，怎么?做菜之人能有这么?歹毒的心肠？”

活剖的猴脑，揭开头盖骨里头雪白的脑筋还跳动着，当真是让人极其不适。

段义看着那人被淘汰，面露不忍，心中却暗暗舒畅：这人是那位长者暗暗安排的选手之一，本来职责是陪他应选陪衬他，在适当时机淘汰就好，谁知?这位参选者居然起了取而代之的心思，铤而走险选用了稀罕食材，想要胜他一筹，谁知?算错了棋反被淘汰。

哼，想取代他，哪里那么?容易？！

还有那老头，说不定这也是他的授意，看来既要用着他段义又要防着他段义。

想到这里段义一阵愤怒：等?他稳坐行老之位，还上?那三百两，一定要踢掉那个老头！

说话间开始点评其他人，说实?话，菜式都不错：

羊肉旋鲊微酸，很是开胃；

鼎煮羊羔里头羊肉肥嫩，入口就化；

宝塔肉则肥厚相间，五花肉酱香满口，肥厚的肉皮和肥瘦相间的五花肉相得益彰，肥而不柴；

九转大肠技艺了得，焦脆的肥肠内里肥油满满，一口咸香十足；

糯米鸭里头糯米已经浸透了鸭子肥油，胡椒醋子鱼里雪白蒜瓣肉口口鲜嫩。

但大部分参赛者都无法将主题和自己的菜式联系起来，显然菜式是比赛前就准备好了的，所?以在比赛时机械照搬，好吃归好吃，却无法呼应主题。

最后只有豆角的宝塔肉算是呼应了“高山”

，勉强入选。

豆角呼了口气，其实她的学识不足以明白这段字，但只看懂了高山，所?以?死马当活马医，胡乱做了这道菜。

其实?真要按照做菜水平她的宝塔肉不及里头许多选手做的菜式，只不过歪打正着，让她闯入了决赛。

原本参加就是想让父母看看，段家不止有段义一人。

可没想到她运气好，居然一路上?也过五关斩六将。

豆角又巴巴看向师傅，说起来这道宝塔肉也是师傅教导她的，可师傅真的不打算原谅她了吗？

师傅正在垂目敛神等?待结果，因此并未留意她。

豆角心里一阵黯然，将目光转向场外的玉姐儿与伙计们?，却见昔日姐妹们?看她的目光不算友善。

豆角一阵心酸，垂下?头去，原本的喜悦荡然无存。

段义的红烧排翅和酱烧熊掌则入选了，因为高山流水，而且他的菜式滋味也很好，时下?百姓并没有不能吃鱼翅熊掌这样的概念，不似活剖猴脑那般直白残忍，所?以?也不觉得不忍，段义的菜式顺利入选。

玉姐儿撇撇嘴，听说开封府在审理?姨夫被害案，说不定没过多久段义就被抓走了，连审理?都不会被审理?了。

这一轮比赛下?来一共有三人中选：叶盏、段义、豆角。

这三人将往泾王府里去，呈现上?自家菜肴，让诸位达官显贵们?品尝，来定下?最后的优胜者。

场外的玉姐儿和徒弟们?欢呼起来，其余落败的参选者们?也不气馁，他们?大都是来碰运气的，这一轮轮比试下?来，也算愿赌服输，都互相品尝起彼此的菜式，各自点评起来。

叶盏身边围着的人最多，大家都来尝尝那道锦绣山河：“刚才比赛不好过来，我肚里馋虫都蛄蛹了半天了。”