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家里没有鸡鸭鹅,只能便宜大黑牛了,在冬日里这也属于加餐了,姜秋岩笑了笑,继续往西坡走,到池塘的时候,赵四娘已经洗完衣服回家了。
姜秋岩蹲在岸边特意留的蹲位上,迅速将竹筒和萝卜清洗干净,拿回家又用清水清了清,就放在篮子里晾着。
姜秋岩进厨房,从墙上拿下来一挂肉干焯水,竹笋对切开也焯水,都焯好后,将肉干和竹笋都切成丁,白萝卜也切成丁,一起放进烧箕里。
姜秋岩端着烧箕到了院子里,拽过来一个小板凳,将烧箕放好,就进屋将泡了两个多小时的糯米淘了出来,放到木盆里拿了出来。
想了想,又进屋磨了一点细盐,这个时代不像现代吃的是精细盐,这里吃的是大粒盐,里面还有很多杂质,不磨碎的话,很难化不说,还撒不均匀。
将东西都准备好了,姜秋岩将烧箕里的肉丁丶萝卜丁和竹笋丁都倒进木盆的糯米里,撒上磨好的细盐,搅拌均匀,就一勺一勺地装进了竹筒里,盖上竹筒盖,用麻绳扎紧,整齐地放在了木盆里。
看天色不早了,姜秋岩将木盆搬回家,打算做完午饭下午再烤竹筒饭,要不叔侄俩一会就该回来吃午饭了。
姜秋岩进厨房先淘米进锅里煮上,灶坑里添上木头,就去切留着的肉干丶竹笋和白萝卜,将肉干切片,竹笋切丝,白萝卜切成条,放在盘子里。
随手拿了一个海碗去后面捡了十多条上次晒的白条,叔侄俩要进山了,还是吃好点吧。
姜秋岩炒了一个肉干笋丝,炸了一个白条,炖了一个萝卜汤,刚将饭焖进锅里,堂屋就传来了康飞的声音。
「岩岩,岩岩,木盆里一节一节的竹筒是什么呀?」康飞挑柴回来,进屋就看到了放在饭桌上的竹筒。
姜秋岩笑着走到堂屋,「我准备给你和叔带上山的竹筒饭。
」姜秋岩从洗脸架上拿下来布巾递给康飞擦汗。
「竹筒饭?没有吃过,里面都装什么了呀?」康飞接过布巾,擦了擦脸,嗖地在姜秋岩脸上亲了一下「嘿嘿,嘿嘿。
」
「别一天就知道皮了,叔呢?」姜秋岩无奈地捶了康飞肩膀一下,正要往下说的时候,许猎户进了屋。
「这是什么?」
许猎户也看到了木盆里一节一节的竹筒,竹筒里应该装了东西,入口都用麻绳绑着。
「岩岩说这是给咱们明天带上山的竹筒饭。
」不等姜秋岩回答,康飞就抢先回答了许猎户的问题,然后又转过头看着姜秋岩「岩岩,你还没有告诉我里面都有啥呢?」
两双眼睛都盯着姜秋岩看,把姜秋岩看的都有点不好意思,笑了笑说道:「没有啥,就有泡好的糯米和肉丁丶竹笋丁和萝卜丁,不说这个了,汤罐里有热水,叔你俩洗洗,就可以吃午饭了。
」
「岩岩,竹筒饭现在可以吃吗?」康飞拿起一个竹筒看了看,又闻了闻,然后有点急切地问道。
「才装上,还没烤呢,等下午我烤好,你和叔打柴回来就可以吃了。
」
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