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尹迟一直看着南于夏手里的伏特加酒瓶,没注意到他的眼神,认真解释道:“这样的方法只适用于八分满以下的酒瓶,太满了的话第一容易撒,第二太沉,对手腕不好。”
南于夏咬住嘴唇才没笑出声。
没看出来,帅哥还挺讲究养生的。
南于夏练习了半天也没有闻到酒味,好奇地凑上去闻了闻:“这是啥酒?伏特加吗?”
“水。”
尹迟面无表情,“给初学者练习用的。”
“……哦。”
练习调酒不应该用酒吗,那现在是在调水……
练了好几遍、手腕都酸了,南于夏还是没掌握技巧。
看着容易,可是做起来很难,关键是量杯太小了,那一个小小的开口很难做到不洒出来。
这时,一个服务生拿着客人点的单走了过来,递给尹迟制作。
南于夏看他有事要忙,赶紧腾出地方,在衣服上蹭蹭手,打算离开。
尹迟却出声将他叫住:“你不是想学么?”
南于夏愣住了,反应过来之后又屁颠屁颠地蹭回到尹迟身边,讨好地笑笑:“是是,想学的。”
他怕打扰到尹迟,不敢站得太近,在尹迟身后的位置站着,探着脑袋观察。
卡座那边的客人点了一杯gfizz,是一款难度稍有些高的鸡尾酒,里面有一个稍微奇特一点的材料——鸡蛋清。
蛋清是没有味道的,主要作用只是让酒液的口感变得绵软顺滑,这其实是一款酸甜微辣的鸡尾酒,很受欢迎,同时也考验调酒师的水平。
不加冰块的摇酒方式也叫干摇,尹迟往摇酒器里面加了蛋清、金酒、柠檬汁和枫糖,为了让南于夏看清还特地转过身。
他摇的时候大声数出了数字,和南于夏说只能摇十秒,不能多不能少。
在别人的眼里这个举动可能看着有点傻,但是南于夏心里却莫名颤动了一下。
尹迟讲解着自己的每一个步骤,拉开苏打水易拉罐的时候嘱咐了一句:“苏打水不能和其他材料一起放在摇酒器里面摇动,直接倒进酒杯就好。”
“为什么呀?”
南于夏正认真地盯着尹迟的摇酒器里面有着白色泡沫的鸡尾酒,听见后诧异地抬眼。
“会爆炸。”
南于夏的眼睛立刻瞪圆了,吓得半天没挤出来一个字,半晌才说:“真、真的?”
尹迟一本正经地点点头,心里憋笑憋得肝疼。
怎么会这么好骗,太好玩儿了。
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