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“娘,今儿我来掌厨吧,正好你教我做饭!”
她咚咚跑进厨房,拎出昨日剥下的猪皮,还好昨晚放水里冰着,还能用。
将水舀进陶釜里,准备用它煮煮玉米糊糊,然后对着周氏说:“娘,可以烧火了!”
周氏坐在灶前,不一会儿就生好了火。
很快铁锅冒烟了,徐小可用筷子夹着猪皮,不停地在锅里移动,铁锅发出滋滋声音。
周氏惊奇地发现,铁锅竟然变得又黑又亮。
“这,这是咋回事?”
徐小可手上动作不断,嘴里解释道,“娘,这就叫开锅,用猪油给铁锅开锅后,以后做饭不仅不粘锅,还能越用越光滑!”
周氏自小用陶釜煮饭,铁锅连见都没见过几次,根本不知道有这个说法。
她看向一旁的几人,徐大树父子几人正闭着眼睛闻肉香,她心里暗暗啐了一口,没出息!
又看向徐阿奶,她也正一眨不眨地盯着徐小可的动作,无意间对上她的眼睛,僵硬地撇过头去,嗯,看来娘也不知道!
徐小可夹起已经烧焦的猪皮,“哐哐”
往锅里加了两瓢水,撩起袖子,使劲儿用竹刷刷锅。
“娘,家里水瓢是扁的,锅里的水舀不干净,今后得再买个圆的水瓢!”
徐小可一边吐槽,一边将脏水舀出,用抹布擦干锅底的水渍。
“哦,哦!”
周氏本能地答应着,眼睛盯着大锅,心里却是在琢磨,以后做饭这事是不是得交给可可了?
徐小可一边干活,一边哼着小曲,嘻嘻,今儿她掌勺,可以做油滋滋的小炒肉了,开心!
将切好的肉片放进锅里,待到一面略微焦黄之时,用筷子一块块翻个面。
很快,肉香弥漫开来,她吸吸鼻子,不行,口水都要流出来了!
她转身,嗐,吓一跳!
她身后不知道什么时候围了一圈人,他们眼睛直直地盯着锅里,身体前倾,像一个个木雕!
徐小可看着几人,“外公?爹?你们干啥呢?”
周老爹根本没空看她,嘴巴微动:“可可,你忙你的,我们就看看!”
徐壮壮个矮,踮着脚也看不全,索性三两步走到灶口前,一把拉起周氏,“娘,你起来,我来烧火!”
周氏满脸黑线,他前几天不还说烧火热得慌?
“姐,快翻翻,要糊了。”
徐壮壮抢了块好地,两眼盯着大锅,焦急地提醒徐小可。
徐小可回神,忙拿起锅铲翻了翻,将一旁洗干净的野菜倒了进去,加上盐,再翻炒几下,起锅!
别看晚上只有这一盘菜,足足有小半锅,足够一大家吃了。
她手脚麻利地洗干净锅,又掺上一大锅水。
“阿奶,等水热了先洗澡吧,黑面糊糊估计还有一会儿,大家洗完澡差不多就可以开饭了。”
小炒菜放在灶台上,灶底有火,也不怕菜凉了不好吃。
一家人听她的安排,依次排队在后院草棚子里洗了澡,中间水不够,徐大树几人又去挑了几桶水。
徐小可看他们累得满头大汗,心里打定一个主意,得想办法打一口井,不然到了冬天,冰天雪地,挑水更不方便了。
不过打一口井得多少银子来着?十两?
唉,买了锅她又是穷光蛋一个,翡翠豆腐顶多还能再卖一个月,收入得用来订制家具和买冬天的粮食,估计也就勉强够。
嗯,得加快攒钱,明儿她就去找严爷爷!
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