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豆瓣菜（第1页）

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“野菜图鉴（.shg.tw）”

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豆瓣菜

别名：水芥、水芥菜、西洋菜

性味：性寒，味甘、微苦

繁殖方式：播种

多年生水生草本，株高20~40厘米，分枝较多。

茎上有时会生不定根。

叶片呈宽卵形、长圆形或近圆形，为单数羽状复叶。

顶生总状花序，开白色花，花瓣呈倒卵形或宽卵形。

→功效主治：嫩叶入药，具有清心润肺、调理经血的作用，可改善女子痛经、月经量少等问题。

→习性：喜凉爽、湿润的环境，忌高温，一般生长在水边、河边或沼泽地等近水处。

→分布：广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培。

→饮食宜忌：脾胃虚寒、肺气虚寒、大便溏泄者，孕妇或寒性咳嗽者均不宜食。