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第26章 鞣制河狸皮(第1页)

林予安的加入无疑为潜力巨大的中国市场,注入了新的活力和关注看点。

当第一期节目的播出,在千里之外的文明世界掀起阵阵热议之时。

林予安对此却一无所知。

此刻,奇尔科湖畔的阳光正透过稀疏的针叶林,洒在他那座颇具自然风格的石屋庇护所。

庇护所外简易木架上晾晒着的两张新鲜河狸皮。

他现在将注意力完全投入到了这两张珍贵的河狸皮之上。

“今天我们的主要工作,是处理这两张珍贵的河狸皮。”

“河狸皮毛厚实,保暖性极佳,如果能成功鞣制出来,无论是做成帽子,还是用来铺垫床铺,都能大大的提升我的生活品质。”

他拿起其中一张尚带着些脂肪,在阳光下泛着光泽的河狸皮,在镜头前展示了一下。

“好了,先生女士们,我要开始工作起来了。”

林予安将一张河狸皮肉面朝上,用力伸展开,铺在一个表面相对平整的桦树原木上,且有一定倾斜的放置。

这样的倾斜有助于刮下来的脂肪和肉末滑落。

他没有专业的刮皮刀,但手中的工具足以应付,石头上敲下一块页岩石片经过精心打磨后足以当做刮皮刀。

他一边用石刀片大致刮去皮板上的大块油脂,一边解释。

“鞣制的第一步,也是最耗费力气的一步,需要彻底刮干净皮板内侧的脂肪、肉末和那层坚韧的内膜。”

“这些东西如果不去除,皮子就会发臭、变硬,根本无法鞣制。”

林予安从河狸皮的尾部开始,身体前倾,利用上半身的重量辅助发力,一下一下、稳稳地向前推刮。

“刮皮的时候,角度很重要,大概30到45度角,用力要均匀。”

“我们的目标是刮到露出白色的真皮层,但又不能伤到它。”

“我这一门手艺,还是小时候跟杀羊的邻居学习的,刮一张河狸皮子勉强够用。”

他刮得非常专注,尤其是靠近边缘和不规则的部位,更是小心翼翼。

黏腻的白色脂肪,红色的肉丝以及半透明的筋膜,在石片的刮削下不断卷起,脱落。

一张河狸皮,光是初步刮干净,就花了他将近两个小时。

当他处理完两张皮时,已经是下午。

此时皮板内侧已经呈现出干净的白色或淡黄色,摸上去不再油腻。

随后林予安将刮干净的河狸皮拿到溪边,用冰冷的溪水彻底冲洗干净表面的污物。

他没有进行复杂的“沤皮”

或碱处理,只是将皮张在清水中浸泡了一两个小时,让皮板充分吸水膨胀。

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