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第82章（第1页）

第82章

苏颖上辈子逗小孙子时候学的做手撕兔，是要使用二十多种调料来熬煮的，但是现在家里肯定是没有那么多种调料的，所以就…只能靠注入感情了！

四只褪好了皮的新鲜野兔子以及十多斤的野猪大排骨，全部注入感情的用力剁成大块儿，之后冷水下锅煮至水开再拿出来，用温水注入感情的使劲搓洗干净，把大铁锅之前焯肉用的热水倒掉，锅中放入少许猪油，野花椒，辣椒，葱姜蒜，再注入感情的炒香。

就不得不说，隔壁的孙大妈虽然抠搜，但是对于她自己认为不值钱的东西倒还是挺大方的，上回苏颖让苏茂拿着村儿里奖励给他们的两根儿大骨头，去跟隔壁孙大妈换了小半搪瓷盆儿的姜块儿回来，到现在这都大半个月过去了，他们家都还没吃完呢，而且孙大妈家的姜块儿，种得是质量杠杠的，又辛辣又水灵儿，着凉之后往嘴里头生嚼一片儿的，浑身很快就都火辣辣。

其实葱姜蒜这种常用的家庭调料，村儿里的很多家都会在自家栽种，也不占什么地儿，房前屋后的墙根儿处就能栽，然后等到冬天天气冷了的时候，像苏颖家的葱和蒜，现在就都放在一个大盆子里搁在了厨房的灶台边儿上呢，只要保持好了温度就很好活，但是不知道为啥，苏颖家种姜就是怎么都不活，可能她家就没有种姜的这个命吧。

但是没关系的，她家隔壁的孙大妈家有也行。

等到苏颖把大铁锅里的肉块儿都炒香了之后，又是往锅里头倒入了一勺子酱油和两勺子她老娘刘兰香自制的黄豆酱，再之后就是加水用大火儿炖煮了。

灶台子上的活儿都干完了，但是苏颖是不可能把厨房给让出来的，这肉还没出锅儿以前，她老娘是随时都有可能发现的啊…

于是苏颖想了想，就掀开了厨房的帘子，冲着堂屋儿的方向喊：“老二老三老四，都过来下儿的！”

这大姐都招呼上了，小弟们自然是麻溜儿的赶紧过来了。

老二苏茂作为小弟们的代表，问道：“姐，叫我们干啥？”

苏颖瞅了一眼当院里，她老娘刘兰香已经给所有的兔肉都腌制完成了，这会儿正跟堂屋儿里做针线呢，估计就是想等着她把厨房给腾出来之后，再过来把腌兔肉都吊在厨房的房梁子上呢。

于是苏颖跟苏茂几个说：“你们三个去把当院里的那盆腌兔肉抬过来，然后再去地窖里拿剩下没剥好的山核桃，过来姐跟你们一块儿剥。”

苏茂苏诚苏谕立刻：“好的姐！”

他们姐早都说过了，等到山核桃都剥完了之后，就要给他们做好吃的点心呢嘿嘿嘿！

最近三娃都在很努力的疯狂剥剥剥呢，之前那一大袋子的山核桃，现在都已经给剥完了三分之一了，别看只有三分之一的数量，但是剥过野山核桃的人都知道，这个东西它是真难剥呀！

小兄弟三个很快就把当院里的大盆子给抬进来了，然后他们仨下地窖去拿野山核桃，而苏颖则是用长杆子，把七只腌制好的野兔子都吊到了厨房的房梁上，然后小姐弟四个就开始齐心协力的剥剥剥，剥野山核桃。

一个小时后，成果喜人，小姐弟四个已经剥出了大半碗儿的野山核桃，但是这个时候大铁锅里边的肉香味儿也逐渐的飘出来了，搞得苏茂苏诚苏谕三兄弟哈喇子流得“吸溜儿吸溜儿”

的。

老三苏诚很快就忍不住了，这只能闻味道不能吃的实在是太考验人性了…

苏诚问：“姐，锅里炖的是兔子肉不？咋这么老香啊？”

苏诚上次吃兔子肉还是上次呢，就其实他都不知道自己到底吃没吃过兔子肉的，但是不妨碍苏诚觉得锅里边儿的肉闻着特别香啊！

苏颖抬头儿，瞅见仨傻弟弟都露出了希冀的小眼神儿，就朝着他们做出了一个‘你们懂得’的微笑，然后轻飘飘的回答道：“你们猜？”

苏茂苏诚苏谕三兄弟：“…”

喔喔喔，有情况！

！

！

苏颖神秘的笑而不语，就更引得傻瓜三兄弟浮想联翩。

之后苏颖掀开厨房的帘子瞧了一眼外头的天色，估摸着也到中午时候儿了，就让苏茂苏诚苏谕兄弟三个接着剥野山核桃，苏颖自己则是开始做午饭。

大铁锅里边儿的肉还没有炖煮好，但是肉香已经熬出来了许多，苏颖就拿之前煮粥的小石锅，往里头放入了几大勺子的肉汤，以及白菜块儿萝卜块儿和切成小段儿的老玉米，直接全都放在一起煮。

这只要是着上了荤油的东西，不管是怎么做那都是很好吃的，更何况苏颖这次做的是卤肉，肉汤里的调料放得很全，没有二十分钟左右，一大锅香喷喷的炖菜就做好了，是又有主食又有菜，直接就都一锅儿出了。

苏颖把炖菜盛出来之后，叫三兄弟一块儿帮着端进堂屋，然后一家人就开始一起吃午饭。