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第5章 胃食管反流是怎么引起的该怎么调养（第2页）

2.手术方式：主要有腹腔镜下胃底折叠术等，通过重建抗反流屏障来达到治疗目的。

四、内镜治疗

近年来，内镜下治疗胃食管反流的方法也在不断发展，如内镜下射频治疗、内镜下注射治疗、内镜下胃底折叠术等。

但这些方法目前仍处于探索阶段，其长期疗效和安全性有待进一步观察。

以下是适合胃食管反流患者的食谱：

一、早餐

1.山药红枣粥：山药具有健脾益胃的作用，红枣可补气血。

将山药去皮切块，与红枣、大米一起煮粥。

2.蒸蛋羹：富含蛋白质，容易消化。

将鸡蛋打散，加入适量温水，蒸熟后可滴几滴香油。

3.清炒时蔬：如清炒白菜、空心菜等，富含维生素和膳食纤维。

二、午餐

1.软米饭：相比硬米饭更容易消化。

2.胡萝卜炖瘦肉：胡萝卜富含胡萝卜素，瘦肉提供优质蛋白质。

将胡萝卜切块、瘦肉切成小块，一起炖煮。

3.清炒西葫芦：西葫芦口感清爽，富含维生素。

三、晚餐

1.面条：可选择细面条，煮得软一些。

搭配清淡的蔬菜汤，如菠菜汤面。

2.清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白质且容易消化。

选择鲈鱼、鳕鱼等，清蒸后加入适量葱姜蒜调味。

3.炒豆芽：豆芽富含维生素C和膳食纤维。

胃食管反流患者饮食注意事项：

1.避免高脂肪、油腻食物，如油炸食品、肥肉等。

2.减少辛辣、刺激性食物的摄入，如辣椒、花椒等。

3.避免酸性食物，如柑橘类水果、西红柿等。

4.避免咖啡、浓茶、巧克力等可降低食管下括约肌压力的食物。

5.少食多餐，避免暴饮暴食。

6.睡前2-3小时内不宜进食。

以下是一些适合胃食管反流患者的果蔬汁：

一、胡萝卜苹果汁

材料：胡萝卜半根、苹果一个。

做法：将胡萝卜洗净去皮切块，苹果洗净去核切块，一起放入榨汁机中榨汁。

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功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，苹果含有丰富的果胶，这款果蔬汁有助于促进消化，减轻胃肠负担。