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冬至的规矩,是要吃饺子的。
传说,冬天的天气冷的,能把人的耳朵给冻的掉下来,饺子形状像耳朵,吃了饺子,就把耳朵给黏住了,不会冻掉。
不管寓意如何,至少,陆雨涟不论是前世还是今生,都是极喜欢吃饺子的。
陆雨涟早早的就准备好了三样馅料:一样是白菜猪肉馅儿的,一样是酸菜猪肉馅儿的,还有一种是鸡蛋韭菜粉丝馅儿的。
冬天,蔬菜不好得,白菜算是比较好保存的蔬菜之一,切成丝,用盐去了水,和剁成馅儿的五花肉和在一起,很是美味。
酸菜开胃,是冬天里主要的菜品之一,又开胃,又吸走了肉里的油腻,和五花肉简直是绝配。
鸡蛋煎的嫩嫩的,搅成碎末,加上用盐去了水的胡萝卜丝儿,煮过的粉丝剁成末,搅拌在一起,别提多鲜美了。
有荤有素,齐全了!
陆雨涟用白面,和了整整一盆子的面团。
“难得这么大阵仗的做一次饺子,索性咱们就多包点儿,现在天寒地冻的,包好了,放到外面,冻成速冻饺子,什么时候想吃了,直接煮一煮就是了,多省事儿。”
莫景睿将灶洞的里的火烧的旺旺的,闻言,一抬头,将她脸上沾着的面粉摸了去,笑眯眯的道。
“就依你,你想包多少都行,不过,我可不会包,我只负责吃。”
话音刚落,莫景睿就发现,陆雨涟面上的面粉倒是擦去了,却又添上了黑灰色的污渍,顿时愣住了。
陆雨涟察觉到他的反常,一眼就眼尖的看见他手上的柴火灰,一把将人推开,急急忙忙的用衣袖擦脸,怒声道:“莫景睿!
你手那么脏,在我脸上乱抹什么?”
莫景睿忍不住笑出声来,笑得前仰后合,边笑边颤抖着声音,道,“娘子,你这个样子,好像偷吃的小花猫,还挺可爱的呢。”
“你才像猫!
你全家都像偷吃的猫!”
陆雨涟忿忿的骂道。
“姐姐,姐夫,你们在玩儿呢?饺子好了没?”
陆荆予探进来一个小脑袋来,好奇的问道。
莫景睿一把将陆荆予抱起来,掂了掂,“你这个小馋猫!
饿了吧?等一下就能吃饺子了。”
陆荆予被人说馋猫,小脸蛋羞得红通通的,看得陆雨涟和莫景睿大笑出声。
“你们呐,包个饺子也能笑的那么欢!”
沈忆柳好笑的走了进来,一眼看见桌子上的肉馅儿。
看着那全都是白面的面团,还有那肉馅儿里占了二分之一的肉,一向柔柔弱弱的沈忆柳,那恨铁不成钢的眼神“唰”
的一声就扫了过去,跟飞刀似的,差点儿没拿眼刀子刮死陆雨涟。
沈忆柳一指头点上陆雨涟的脑门子,恨声道:“你这个死丫头,怎么这么不会过日子啊?这白面可是精粮,可得省着点儿吃!
你在面里掺上一大半玉米面,和豆面才行。”
“还有那肉馅儿,有个三分之一的肉,就已经是够奢侈的了,留着点儿肉,每天吃几片儿,不比这一下子吃完的好?你这个孩子!
真是个败家的!”
...
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