零点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第41章（第1页）

把肉腌制好后，林月还直接将它们挂在灶台上方的房梁上。

这样每次烧火的时候，柴火的热气同时也在熏制着上面的腌肉。

而此时最早放上去的那块肉，也已经被熏制的有七八分干了。

林月就把那批熏制得最干的熏肉取了下来，先让大家感受了一下这熏肉的干度。

然后再倒入热水，拿着骨刀边清洗边刮。

等到林月将外面的那层黑色一刮掉，里面暗红色的肉终于露了出来。

“这肉怎么还有股香味。”

湖部落的人虽然还没吃到熏肉，但是林月在用热水这么处理熏肉时，就已经有隐隐的香味飘散出来。

清洗干净后，林月也没打算用太复杂的做法。

直接往陶罐里倒入清水，再把熏肉切片后放进去炖煮。

炖煮到一定时间后，林月再往里面放入一早就切好的新鲜葛根块。

这些她原本是打算跟鲜肉一起炖煮的，现在换了熏肉也行吧。

随着陶罐里的水沸腾起来后，屋子里那股熏肉独有的香味便越来越浓了。

“这熏肉的味道可真好！”

待到尝过味道后，湖部落的人更是满口的夸赞了起来。

他们吃过不少的肉，最近也跟着林月学会了用肉跟一些食物炖煮。

但是熏肉这种味道，大家却还是第一次品尝到。

“都没放盐，这汤也是咸的！”

有人还惊叹道。

“哪里只有汤是咸的，葛根也有咸味了……”

对于现代的人来讲，腌制的食物多少有些不健康的成分在，盐也要少吃。

可盐在这时候很珍贵的，这也是林月只做清洗，就直接将熏肉炖煮来吃的原因。

众人尝过后惊叹着熏肉的味美，也开始后悔之前为什么没有答应杨和盐部落的交换。

虽说用盐腌制有些奢侈，可冷季猎物也不好打。

若早知道肉用盐腌制后再熏能这般的好，他们咬咬牙也是可以的。

林月告诉大家不用担心。

杨和盐部落的人跟林月已经谈好了合作，如果成功换取到肉，他们就肯定会送过来跟她交换。

到时候，部落里有想法的，一样可以跟杨和盐部落的人再谈合作。

说起来，即便是部落里的人这次不过来，林月也打算找个机会跟大家讲一下这熏肉的做法了。