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佩珀,你要看好她。
她切出来的东西,你一定要检查一遍。
&rdo;
&ldo;是的,主厨。
&rdo;佩珀点了点头。
当伊利斯离开,整个后厨忙碌了起来。
佩珀的刀法很快,将小土豆并排放在台面上,用手按住,一刀下去,所有小土豆都被切开了。
林可颂也跟着试了试,她一次性没办法摁住那么多个,只用三个试了试。
佩珀只是看了林可颂一眼,没有多做解说。
一开始林可颂切得很慢,渐渐的,她被一旁佩珀的速度所影响,从抓土豆到按住它们,再到沿着手指的边缘将它们切开,扔进盘子里,就连佩珀也侧过脸来看向林可颂。
不到半个小时,小土豆就被切完了。
&ldo;你真该庆幸没有切到自己的手指。
你没有必要追赶我的速度。
&rdo;
佩珀转过身去,从冷藏室里取洋葱。
只有林可颂呆呆地站在原处。
她这才意识到,自己刚才竟然赶上了佩珀这个后厨老手的切菜速度。
抬起手指看了看,想起刀锋沿着自己的手指擦过的感觉,冒起冷汗来。
几个洋葱被按在了林可颂的面前,佩珀的声音响起:&ldo;继续。
&rdo;
林可颂吸一口气,按照伊丽丝的手法,开始切洋葱。
她尽量让自己不被身边的佩珀所影响,在每一刀切下去之前,都做好准备。
比如手指预留出的厚度,比如下刀的角度,一旦确定了,她就毫不犹豫地切下去,尽己所能保持每一片洋葱的厚度均匀,并且不破坏洋葱中所含有的水分。
佩珀看了林可颂一眼便不再说话。
从早晨九点到十一点,林可颂都在佩珀的身边切菜。
而十一点之后,就像一个地狱。
今天正好是周末,预约就餐的客人比平常要多。
隔着墙,林可颂都能听见传菜员的咆哮声。
&ldo;七号桌的洋葱汤怎么还没准备好!
&rdo;
&ldo;九号桌的煎秋葵呢!
&rdo;
&ldo;三号桌的迷你意式披萨饺准备好了没!
&rdo;
所有人都在低头忙碌。
而伊丽丝也在厨房中巡视,她路过林可颂的时候,故意停了下来,从她面前的篓子里随手取了一些洋葱片,不发一言又扔了回去。
林可颂等待着她的评语,但她却不置一词。
伊丽丝拍了拍手,引起了所有人的注意。
她再度对每个人的工作进行了分配,包括佩珀。
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