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更有竞争者,亲自将笋衣剥好,把秤时不算笋衣的重量,为的就是更好地将春笋卖出。
沈雁回便在众菜贩摊子中挑到了价钱合适,品相还算不错的春笋。
她与菜贩协商,先给如意小馆送上几日春笋,若是品相都不错,那日后如意小馆的春笋都由他来送。
只是摆个小菜摊的菜贩平日里只靠卖上几十文菜过活,哪里见过这样的生意。
自然是感恩戴德,送来如意小馆的春笋都是起早摸着黑去小苍山脚下挖的,只只鲜嫩,送来时沾着的春泥都是湿润的。
春笋做菜,除招牌腌笃鲜外,更有油焖春笋、春笋炒肉、酸菜笋尖溜鱼片。
既是招牌,必是人人都点上一道腌笃鲜,连张伟都不在话下。
张伟被安排在了一张圆桌上,与对面的谢婴大眼瞪小眼。
“怀风兄,多日未见,你这精神气愈发好了可有什么养生秘方,与易达分享分享?”
张伟当家做主家似的给谢婴与自己倒了两杯清酒。
“瞧瞧,怎么将林檎切成了兔子的形状,竟是这样的乖巧可爱,叫易达都不舍得吃了。”
他拿起桌上的竹签,轻轻将那兔子状的林檎咬入口中。
脆嫩多汁,甜香可口。
“沈姑娘的手可真巧啊,这样一切,竟觉普通的林檎都是这样的可口。”
张伟把玩着手中的林檎,眼中尽是欣赏之意。
“张大人,那是我祖母切的。”
沈雁回的声音从仅有一墙之隔的厨房传来。
“祖母手巧,祖母手真巧!”
谢婴:
谁的祖母?何时成了他张易达的祖母!
见谢婴面色红润,精神气十足。
站在张伟的角度看来,他只能夸赞上一句,“怀风兄最近真是愈长愈俊朗了,速速将秘方说来。”
“不太清楚。”
谢婴拿起酒杯抿了一口,“平日都是吃雁雁的。”
“果真!”
张伟登时眉飞色舞,一口清酒下肚,笑道,“没想到沈姑娘的做的菜竟有这般养生的疗效沈姑娘,易达的腌笃鲜何时上啊?十分期待了。”
怀风兄年过二十吃了沈姑娘做的菜还能更添风姿,那他年近三十,吃完是不是能重回十八?
“马上!”
荆三娘动作很是迅猛,片刻之间,就给每桌都上了一只装着腌笃鲜的砂锅,其下点着烧着正旺的炭火。
她在县衙里呆着实在无趣,便也自告奋勇来帮忙。
“怀风兄,青云县不愧是人杰地灵,竟连沈姑娘饭馆内的小厮,都生得西施之姿。”
“这我母亲。”
“咳。”
张伟被清酒呛了一口,“伯母好,易达胡言乱语了,失敬失敬。”
锅内置切得方正的五花咸肉、鲜五花与春笋,色泽红绿鲜明,叫人食欲大开。
此刻小火慢炖,可择自己喜爱的时蔬添加。
锅内的肉早已都是炖熟了,炭火加热便好,断然不会叫你傻乎乎盯那砂锅盯上一个时辰。
砂锅遇上炭火,半盏茶的功夫,锅内便已经咕嘟咕嘟,飘起了丝丝香气,可以提筷夹菜了。
“滋味甚美,此乃仙肉与仙笋!”
咸肉的咸香与鲜肉的鲜香融合得恰当,被炖得十分软烂,能将筷子轻易戳入。
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