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第十九章 一大早上就吃醋（第4页）

艾露露很快就恢复了笑容。

然后用期盼的目光看向砧板上的沙葱和其他野菜，笑道：

“不过这些野菜凉拌一下应该也挺好吃的，我很期待呢。”

的确，姜烬本来打算早上做一道加了醋的凉拌野菜。

但他现在显然遇到了一些小麻烦。

想到这里，姜烬不仅叹气道：

“可惜储藏室里没什么好醋，这样拌出来的风味可就大打折扣了。”

说起凉拌，最重要的调味料就是醋。

在姜烬以前生活的美食国度里。

单单是醋的品种和类型就有上百种之多。

能否活用如此花样繁多的调味料。

也是衡量一名厨师实力是否够格的标准。

只可惜，这个世界的醋相对没那么重要。

市面上能够买到的也就只有十分寻常的麦芽醋。

这种用谷物酿造出来的醋是酿造啤酒的副产品。

所以醋里除了带有浓郁的柠檬味外。

还透着一阵跟啤酒类似的小麦香气。

在姜烬看来，这种麦芽醋的质地不怎么样。

而且过于浓烈的柠檬味也很容易夺走其他菜肴的风味。

这玩意拿来腌制蔬菜、酸黄瓜之类的东西还行。

直接用来做凉拌菜，味道肯定差了很多。

所以姜烬刚刚推门出去，其实是想去储藏室看看有没有别的醋可用。

“不过储藏室里应该也没有什么好醋吧，真是令人头痛啊。”

说到这里，姜烬不由得摊了摊手。

心中则是想着要不要自己酿造一些香醋和陈醋啥的。

谁知他的话才刚说完。

艾露露却眼睛一亮，拍着胸膛自豪地说道：

“原来是这种事啊，早点说嘛，我这里有很好的醋，现在就去拿给你！”