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第39章 我颠颠又倒倒好比浪涛求收藏月票推荐票求追读(第4页)

陈秉文的声音不高,瞬间打破了实验室的沉闷,“辛苦了。”

周教授猛地回头,镜片后的眼睛布满血丝,看清是陈秉文,顿时高兴道:“陈生!

你回来了!”

他快步迎上来,眼中带着血丝,却闪烁着兴奋的光芒,“回来得正好!

我们刚在稳定性上有了突破性进展!”

“哦?”

陈秉文精神一振,旅途的疲惫一扫而空,“快说说!”

周教授引他走到试验台前,指着几排贴着不同标签的玻璃瓶:“你看这些,是我们最新一批的瓶装椰汁西米露样品。

经过反复调整稳定剂配比和均质压力参数,常温下放置两周,未出现明显分层或析水现象,风味损失率控制在5%以内!

这是我们目前能做到的最好水平!”

陈秉文拿起一瓶,对着光线仔细观察。

液体均匀透亮,西米粒悬浮稳定。

他拧开瓶盖,小心品尝。

入口依旧是熟悉的清甜椰香,西米Q弹,虽然比现制的少了一分“锅气”

,但整体风味保持得相当出色!

“好!

非常好!”

陈秉文由衷赞叹,“辛苦了,周教授!

各位兄弟!”

他环视实验室里每一位熬红了眼的成员,“这份突破,意义重大!

离我们的瓶装糖水投产,又近了一大步!”

“陈生过奖了,”

周教授摆摆手,“稳定性只是第一步。

常温下长期保存的防腐问题,才是真正的硬骨头。

目前我们测试了多种天然方案,效果都不甚理想。

要达到六个月以上的安全保质期,同时最大程度保留天然风味,挑战依然巨大。”

“我明白。”

陈秉文点头,“方向是对的,基础已经打牢。

剩下的是攻坚,我相信你们。

资金、设备、人手,有任何需要,随时提!

项目成功,奖金加倍!”

说完,他看了看表,“都收拾一下,今晚我请客,去园宝酒楼,好好犒劳大家这段时间的辛苦!”

实验室里顿时响起一阵欢呼。

连续高强度工作的压力,在老板归来的认可和一顿丰盛晚餐的承诺下,瞬间消散不少。

当晚,园宝酒楼的雅间里气氛热烈。

陈秉文做东,宴请周教授团队、钟强、高振海以及几位核心骨干。

清蒸东星斑、脆皮烧鹅、百花酿蟹钳、上汤浸时蔬......香气四溢。

陈秉文亲自为周教授斟上一杯威士忌:“教授,这第一杯,敬您和团队!

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