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第331章 安德烈旗鱼的合理料理方式（第2页）

“我们可以看到，杨明手中挑选的鱼块接近于背鳍，这是鱼身当中最好的部位，也是做生鱼片的最佳部位。”

”

而这一种料理方式其实也的确是安德烈旗鱼处理的合理方式，因为安德烈旗鱼本身久居深海，它的肉质已经达到了一种极度紧密的状态，只要能够调制好合适的酱汁来搭配，生鱼片就能够爆发出安德烈旗鱼那最佳的风味。

“

说到后面，酒鬼的声音似乎大了一点，像是在提醒孟游一般。

而孟游本人却是没有丝毫的动作。

见状，酒鬼也是有些无奈，但他也没有办法，孟游有着自己的傲气，他也只能做到这一步提示。

而听着他的解释，观众们也是恍悟了过来，虽然有些不爽杨明，但看着他的眼中也还是有着一些敬畏。

不得不说，杨明是真的有实力。

在这么短的时间内，展现出了关刀快切这种黑暗料理厨技，肢解了一条市面上几乎见不到的特殊鱼类，而且还在第一时间就找到了料理的合适方式。

虽然这一切可能和他之前料理过这种食材有关，但还是无法掩饰他的强大，对于食材的精准把握。

生鱼片的切制对于杨明来说并不需要多久，他很快就进入到了下一步，调制酱汁。

吃生鱼片是为了吃到食材当中最新鲜，最本质的味道，而酱汁却也是一种非常大的辅助，如果合适的酱汁搭配合适的生鱼片，会使得料理的味道更上一层楼。

随着他的动作，有人确也发现了，孟游也动了起来。

在讨论之间，大多数观众的目光也是第一时间看向了孟游，乃至周敏她们也是，但出乎意料，孟游第一步不是开始处理，而是唤了一声，把IGO的一个工作人员叫上来，说了一些话，在工作人员离开之后，他才开始处理一些基础的辅料，比如姜葱之类的，有些让人摸不着头脑，他到底要做什么。

但很快，随着工作人员的回来，有些人一下子就明白了。

孟游要煲汤。

工作人员的手中，拿着一条细而长，非常五彩斑斓的鱼，交给孟游。

在观众们疑惑不解的时候，酒鬼开口解释了：”

这一条鱼名叫彩絮带鱼，身体细而长，然后色彩又非常斑斓，宛若彩絮飞舞一般，所以得名，也是一种久居深海的鱼类，不过和安德烈旗鱼相比，这一种鱼虽然少见，但也可以经常见到，其肉质非常鲜，煎炸最好，清蒸亦是上乘佳肴，而且他们的鳍十分像海带，煮起来也会有高级昆布海带的滋味。

“

”

如果我预料没错的话，孟游选手是想煲汤。

“

说着，观众们有些恍悟过来，而这时，孟游的动作也是印证了酒鬼的想法。

从准备厨具当中拿出了品尝使用的星月刀，银亮的刀身微微一滑，彩絮带鱼的鳍便被他切了下来，丢到一个锅中，剩下的鱼肉暂时封存，没有使用。

将一些辅料也一起丢进去，孟游站在锅边，缓缓的加水，开火，眼眸当中带着一点闪烁。

脑海中，香料不等式已经在为他组建起一个架构，一个被他感觉是完美的架构。

他的确做不到在这里处理安德烈旗鱼，做两道给自己品尝一下料理，但他有厨神空间啊，呆愣的那一会，他进入到了厨神空间，花了一点点情绪点购买了安德烈旗鱼的短暂练习权，不断练习之下，他可是把这一种食材基本摸透了。