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第九章 对食物最原始的渴望（第3页）

从公司出来，午后的阳光正好。

盛时安眯了眯眼，伸手拦下一辆出租车，直奔城南的老城区。

那里藏着一家开了几十年的广式烧腊铺子，是她刷视频时被馋哭过的老店。

铺子门脸不大，门口挂着一排排油光锃亮、蜜

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>人的叉烧和烧鹅，香气能飘出半条街。

“老板，要一块最好的梅头叉烧。”

老师傅手起刀落，给她称了一大块肥瘦相间、边缘带着焦香的叉烧肉，用油纸仔细包好。

回家后，盛时安立刻开始处理食材。

叉烧被切成均匀的小丁，和特调的蚝油酱汁拌在一起，每一粒肉丁都裹上了浓郁的光泽。

另一边，她处理着金黄流油的咸蛋黄，将其碾碎，与上好的黄油、奶粉、细砂糖混合。

在她的手下，一盆色泽金黄、香气馥郁的流沙馅便完成了。

和面、发酵、擀皮，每一个步骤都像是经过千百次的演练，精准而流畅。

很快，一个个白白胖胖的包子胚就诞生了。

所有包子装进保温箱前，盛时安自己先蒸了一笼。

香气随着时间的推移弥漫在房间里，热气散去，她先夹起一个叉烧包。

外皮自然开裂，露出里面红润酱色的叉烧馅。

松软的面皮一咬就破，内里温热香甜的酱汁混着大块的叉烧肉涌进嘴里，咸甜交织，肉香满口，半点不腻。

她幸福地眯起眼，又拿起一个奶黄包。

小心翼翼地掰开，金黄色的内馅果然如流沙般缓缓淌出，浓郁的咸蛋黄香气瞬间冲进鼻腔。

她吮了一口，沙沙的口感混着奶香和黄油的醇厚，甜而不齁，咸香适口。

就是这个味！

吃的心满意足，盛时安这才推着小车出了门。

夜市的摊位前，队伍已经从她的摊位甩出去老远，拐了个弯，黑压压的一片全是人头。

那架势，不像买包子，倒像是哪个顶流明星的签售会现场。

“来了来了！

老板来了！”

不知是谁喊了一嗓子，所有人的目光“唰”

地一下全集中了过来，眼睛里闪烁着对食物最原始的渴望。