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这样想着,她愈发觉得不能辜负每一天、每一餐饭,唯有如此才能把“三餐四季”
的平淡日子过得有滋有味。
她翻出一次也没用过的空气炸锅,打算用这个东西试着做一次牛奶餐包,其实本来打算做吐司的,一想要买模具,而且和面比做餐包麻烦太多就只好作罢了,家里有现成的羊奶、酵母,只要买点高筋面粉、白芝麻就行了。
不过天气太冷,她有些犹豫地将已拉出薄薄手套膜的面团放在火塘边发酵着,如果能一次成功就好了!
断了电的冰箱里堆满了胭脂梅、空心泡、树莓等等花样繁多的果酱,只是偶尔泡水喝实在消耗得太慢了些,得配上面包吃才消耗得完。
将面团安置好,饥饿感越来越明显,她揉了揉咕咕叫的肚子,顶着淅淅沥沥、刺骨的细雨去菜坛拔了一些菠菜、香菜,打算做个简单又好吃的西红柿面疙瘩汤,冷冷的阴天跟这种热乎乎酸酸咸鲜的早餐简直配一脸。
她懒得买西红柿,直接用秋天熬的番茄酱代替,锅里放入适量油后倒入番茄酱翻炒几下,加入切成丁的土豆,趁着煮汤的功夫,她开始调制面糊。
左手拿葫芦瓢、右手拿筷子,瓢里的水细如丝线缓缓滴进面粉里,右手的筷子同时均匀、快速搅拌,直至盆里都是湿而不黏的小面疙瘩。
一边搅动锅里的汤汁一边将面疙瘩缓缓倒入其中,等面疙瘩煮成半透明后,先倒入鸡蛋液,再加入切好的菠菜,起锅时放上香菜、盐、少量鸡精,狗子一家四口早就闻着香味蹲坐在灶台前,一脸馋相。
“有你们的,都有份儿。”
她今天特意多煮了些。
看着锅里红红绿绿的食物,沈小茶的心情由阴转晴,阴雨天带来的沉闷与压抑感转瞬即逝,“再来一小碟泡菜拼盘就完美了。”
她回屋,装了一些萝卜、豇豆、野韭菜泡菜,一不小心就连吃了两碗。
热乎乎的食物熨贴了五脏六腑,就连冷冰冰的脚也变得热乎乎的,她隐隐觉得后背出了一层薄汗,真是没想到最简单的食物却吃出了酣畅淋漓的快意来!
雨天,不能下地上山,她只能干些杂活打发时间。
院子里、储物间走了一圈,盘点了一下现在的食物,她油然生出一种自己是“食物富人”
的感慨来,干菜、腌菜、果酱、稻谷、苞谷等等足够他们吃上一年半载。
也许,等新粮食出来了,就可以把旧的粮食卖掉吧?她将粮食口袋都重新检查了一遍,无意中看见了堆积在角落已去皮的橡树果子“竟忘记吃你了,先磨一些试试看。”
她将小石磨搬到火塘边,一边看小黑小白一家四口撒欢扯皮,一边磨那些橡树果子,红红的火焰照亮了她养了一冬愈发白皙的脸颊,看着石磨上越来越多的橡果子粉,她不知不觉陷入了回忆。
小时候,每年冬天她都会跟着爸妈一起上山捡橡树果子,那个时候太小,心里对万事万物都充满了好奇,甚至劳作都被视为乐事。
爸爸妈妈叫嚷着手脚冻得冰冷麻木,她却捡得热火朝天,就连手脚都暖烘烘的,妈妈彼时还开玩笑说她是“火体质”
,可后来他们故去,她一人在这世间踽踽独行,每逢冬天脚都冰哇凉,即便放了热水袋也无济于事。
越长大越冰冷,好像儿时的赤诚与火热被那些年独自一人支撑着苟活的疲惫消耗殆尽了,心跟脚一样再未被谁捂热过。
但穿越后,她却睡得越来越踏实,万年冰窖般的脚也奇迹般地变得很容易暖烘烘的,是现在坚持泡脚的缘故吗?还是来这里后,身体跟心灵不再有那么多负累?亦或者,阿准、阿俊默默捂热了她?沈小茶徐徐吐出一口气,将磨好的橡树粉用竹筛子仔细筛了一遍后,加水澄清去涩,再过三四日就能吃上滑嫩嫩的橡树凉粉喽,不知阿准能否赶得上?一直到午后快晚上,早上发酵的面团才涨到原来的两倍大,她撸起袖子将面团揉搓排气后团成小圆坨坨放入盆中,在盆口搭上湿而不滴水的毛巾进行二次发酵,等炒完腊肉炒菜苔后,小圆坨坨们又长大了一倍,在表面刷上土鸡蛋液、撒上芝麻,就直接放入空气炸锅里开启蛋糕模式进行烘烤。
空气里面包的香味越来越浓,她闻着久违的味道喝了一口胭脂梅果酱汁,嘴角不知不觉染上笑意。
等松软、热热的羊奶餐包出锅,她迫不及待地吹着拿起一个,浓浓的奶味儿里带着点纯天然的甜,上面的芝麻焦香扑鼻。
看着桌上的食物,她有些哑然失笑,百吃不腻的腊肉炒菜苔+羊奶餐包+胭脂梅果酱汁,菜苔绿中带紫红、餐包焦黄、果酱汁深红,竟也莫名地和谐。
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