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他的家里有一个电烤箱,就是专门用来烘培咖啡的。
这上边都是电脑程序,你把咖啡豆放里边,按上相应的按钮,机器自己就走了。
整个过程,大概需要18分钟左右。
这还是刘文睿放的咖啡豆比较少,要是多的话,时间还得再长一些。
主要是他也没干过这个活,也不知道这机器烘完了是啥样。
反正就接受了马西卡的建议,选择的中度烘培。
算是轻中度吧,在这个级别下边,还有一个更高级别的中度烘培。
老马也没闲着,都没跟刘文睿请示,也抓了两把咖啡豆放到了平底锅里,然后点燃了火,拎着铲子这就开炒。
“马西卡,你也会烘培咖啡”
刘文睿好奇的问道。
马西卡耸了耸肩膀,“老板,像我们这样的穷人,您觉得能买得起成品咖啡么当然也买不起这样的咖啡烘培机。”
“很多时候我们都是在野外采野咖啡,处理之后,在家里自己炒。
对于我们来讲,那样的咖啡已经是很不错的饮品了。”
马西卡说得很轻松,不过老刘听着却有些心酸的感觉。
可是这也是没办法的事情,帮急不帮穷。
老马家里的日子能过成啥样,还得看他自己的努力才可以。
“哦,对了,老板,刚刚烘培好的咖啡豆最好不要直接用来冲咖啡。
放上一段时间,嗯大概十个小时以上的时间以后,那时候的味道才会最好。”
马西卡又接着说道。
“哈哈,谢谢了,我还真想烤完了就喝呢。”
刘文睿笑着说道。
马西卡要是不说,他真不知道还有这么个说法。
不过从这个简单的小知识也能看得出来,想要喝到一杯口感醇正的咖啡,真的是很不容易的。
就这个烘培工艺,都是这么繁琐这么复杂呢。
更不用说,后边还有冲咖啡的手艺跟着。
旁的不知道,老家那边有好多人卖炒货的,这个烘培跟炒货也差不多。
有些人炒的就好,有些人炒的就不受欢迎,这就是有技术在里边呢。
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