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第62章 梅干菜（第1页）

[rg]

妈妈洋洋洒洒写了好多，让姜月好好照顾自己的身体，天冷了就穿上寄过去的棉袄和围巾，这是属于妈妈的温暖和关心。

姜月的弟弟小石头和姐姐关系好，好长时间没有见到姐姐了，也写了两张纸。

说自己现在成绩很好，家里见不到姐姐了很想姐姐，希望姐姐能快点回去。

还说了好多他和小伙伴在一起的好玩的事。

来来去去把几页纸看了好几遍，鼻头酸涩，眼泪在眼眶里打了一个转让姜月给憋回去了。

他们给自己不是让自己哭的，是让自己高高兴兴的。

上次还想着要做点什么农副产品寄回去给爸妈和小石头吃，自己没给他们送东西回去吃，他们还给自己准备了这么多。

信封里除了几封信还有一摞的票据和一百五十块钱。

这怕是把家里能用的都给自己存下来寄给自己了。

吸吸鼻子，把东西都放回盒子里装好，衣服姜月打算要拿回宿舍，这个麦乳精看上去有点像奶粉的样子，她留在了陆家这边，可以经常给妙妙泡上一杯补补营养。

自己这么大了，这些东西最多就是解解馋了。

东西都给归置好，钱和票据给揣在自己最里面的小口袋里，怕给弄丢了。

炖汤花的时间很长，早点开始多熬煮一会汤汁会更加浓郁。

有点麻烦的是这个筒骨是个整块的，不劈开里面的骨髓都熬不出来。

姜月自己完全没有办法劈开，陆慧和陆正泽都不在家，自己这个小弱鸡肯定是不行的，陆嫣就更不可能了，只能等他们俩回来再弄了。

姜月拿了一把干菜拿出来泡上水，梅干菜五花肉绝对的下饭神器，水分被太阳抽得干干的青菜，吸收五花肉冒出来的汁水，二者中和起来的味道，配饭吃姜月能吃三大碗。

现在啥都不懂就小咸菜多，这种干菜基本上家家户户都有，吃不完的才就晒干了了收起来，冬天的时候泡开了蒸在饭里，饭也会特别的香。

姜月把五花肉洗干净切成小块，这样下锅炸出油的时候就不会等上很久，而且这样小小的一块又很好下口。

炸出适量油的肉外面会炸得金黄，里面柔软多汁。

葱姜蒜一一备好，这些配料爆香，待会吸收了汤汁之后不比主菜要逊色。

做好准备工作之后，用陆正泽准备好的引燃物还有细小的柴火很快地就点上了火，心里夸了夸陆正泽，真贴心，现在这个真的好用多了。

先前姜月一点都不熟悉这个土灶是怎么用的，凭借着自己电视上看来的记忆和方法倒腾了老半天才点起了火。

而且这个调节火力也特别不方便，柴火一大火就烧得特别旺，菜很容易就会烧糊。

姜月在这个火上面也是受了不少的苦呀，感叹了一下有男朋友使就是方便。

火烧旺之后把肉下锅炸油，五花肉里面本身就有很多的油，不用再另外加入油进去。

不一会熬出小半锅的猪油，姜月舀出来一点点待会炒青菜的时候用。

等到肉有点点焦黄的时候就可以把把葱姜蒜下进去爆香，翻炒几下之后，把泡上切段的干菜也倒进去，翻炒让干菜吸满油脂。

很快刚刚小半锅的油就已经被干菜吸收进去了，现在干菜变得油光水滑，看上去特别的有食欲。