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榛（第1页）

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“野菜图鉴（.shg.tw）”

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榛

别名：棰子、平榛、山板栗

性味：性平，味甘

繁殖方式：播种

灌木或小乔木，株高1~3米。

枝茎为黄褐色，上面有浓密的短柔毛和稀疏的长柔毛。

叶片为矩圆形或宽倒卵形，叶缘有不规则的锯齿，上面还有稀疏的短毛，有时也几近无毛。

果实的外表皮上有细条棱，还生有浓密的刺状腺体。

坚果有坚硬的黄褐色外壳。

功效主治：果实入药，具有补脾益气、涩肠止泻、软化血管、明目健脑的功效，榛子还含有丰富的不饱和脂肪酸，能预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

习性：喜湿润的气候，抗寒性强，较为喜光，对土壤的适应性较强。

分布：东北三省、华北各省、西南横断山脉及西北的甘肃、陕西和内蒙古等地。

饮食宜忌：适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦者、癌症或糖尿病患者食用。

存放时间较长后不宜食用。

榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食，泄泻便溏者应少食。