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方桌上,猪头肉,凉拌木耳,油炸花生米三道凉菜已被分好了盘。
谢辰宁张天成几人端着托盘,将凉菜端上桌。
「盘子。
」
方大厨一声大吼,张娘子麻利的递过盘子,陈小哥赶忙端了托盘候在一边。
浓油赤酱的红烧鲤鱼被装进盘里,淋上少许酱汁,香味直钻鼻腔。
时值暮春,种些的菜还不足筷子长。
所以今日准备的蔬菜都是些山间野菜。
快速涮洗好大锅,倒入宽油,待油温升至八成热,倒入搅好的鸡蛋液。
微微定型后快速炒散,再倒入切碎的野葱。
一旁的村长媳妇也将刺嫩芽焯好水,同鲜灵的婆婆丁和荠菜装进大盘里,再配上炸好的鸡蛋酱。
炸酱菜分盘完,扣肉也已蒸好。
谢辰宁端着托盘,心道上菜这活儿真不是人干的。
光看不能吃,那香味儿不讲道理似的往他鼻腔里钻,天知道他有多馋。
等酸菜炖五花肉也上了桌,谢辰宁终于得空歇歇,甩着发酸的手腕。
「辰宁辛苦了,天成,你也来歇歇。
」李氏从大锅里舀了几碗大骨汤汤,给方大厨和端菜的几人递过去。
浓白的骨汤上飘着油珠,谢辰宁顾不得烫,大喝一口,真真是鲜掉人的眉毛。
一碗汤喝完,桌上已摆好了十二碗骨汤,谢辰宁又开始端菜。
虞薇念提着一篮子已经焯过水的蕨菜过来,对着方大厨道:「麻烦您老再炒个蕨菜肉丝,凑个十全十美。
」
方大厨放了碗,卷起袖子开始切肉丝。
前院里,众人吃得满嘴油光。
时而有人举杯给虞乔北敬酒。
虞乔北哪里会喝酒,几杯酒下肚,一张脸比那秋后的山楂还要红。
有人就打趣道了,「秀才老爷,你这酒量可不行,得教练。
不然日后做了官,要应酬怎么办。
」
说句的人虞乔北并不认识,先前那人倒是自我介绍过,可当时一片闹哄哄的,他根本没记住。
只得端着杯子,尴尬的笑着。
倒是谢惟安记住了那人姓名,站起来道:「曹老爷,妻弟不甚酒力,还望您见谅。
这杯酒,我替小北喝了。
」
「好,谢兄弟好酒量,来,咱哥俩再走一个。
」
明明是第一次相见的陌生人,几杯酒下肚,便开始称兄道弟。
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