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第一部 筑草之城 第57章 炒青（第4页）

这种制茶方法，不但工序复杂，加工量小，而且茶叶香气与滋味也欠佳。

所以才要研磨成粉，调和滋味。

可是后世的茶叶却是炒青，那就有人家进步的理由。

作为前世工狗，安宁多少知道一点炒茶的小窍门，大约分成生锅、二青锅、熟锅，然后三锅循环往复而已。

对于安宁也不过多几次实验细节的改善。

如今正在春季，也是制茶的最好时节。

安宁奋不顾身，亲临茶场，努力研究采茶、晒茶、炒茶的改良之法。

虽说这些天为了炒茶，烫的自己双手伤痕累累，让陈丽卿心疼不已，毕竟还是炒成了几锅新茶出来。

这天就很显摆地带了二斤茶叶打上张学士的知州衙门，二嘎也是“嘎嘎”

嚣张不已。

“呦，二嘎来啦？”

很显然，吕家姑姑这是在嫌弃自己这些日子不务正业呢。

哈哈，俺才不管呢！

难道还去和二嘎争风吃醋不成？

安宁显摆地掏出新茶，不用研磨、不要调和、不要打茶，只要沸水略凉一二冲茶瓷碗，一口清新茶香缭绕斗室。

张大学士轻轻含了一口品味，鼓掌相贺。

日后这海州府的炒茶，也当天下一绝也。

“水递迢迢到日边。

清甘夸说与茶便。

谁知绝品了非泉。

旋挹天花融湩液，净无土脉污芳鲜。

乞君风腋作飞仙。”

安宁更加得意，一曲《浣溪沙》让张大学士足足相和了十几首。

便是二嘎，也学着斯文“嘎嘎”

附和半天，惹来吕家姑姑一通嘲笑。

当即招来老陈掌柜，务必全力推广炒茶之法。

此前各地商贾订货中都要配上一成炒茶。

自然，这曲《浣溪沙》，以及张大学士的唱和诗词，也要刻板附上。

并且要与客商言明，明年就能大量供应炒茶。

只是价格嘛，统统给老子上浮三成。

安宁皮笑肉不笑地在商言商，张大学士怒发冲冠，戟指安兆铭曰“滚！”

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