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第56章 红烧肉（第1页）

茶台边，灵玉正坐着对账，见来人并未感到惊讶，笑着问：“可休息好了？”

黄掌柜自行下楼，素秋拉着阿雅走到茶台另一面坐下，笑着道：“我们都休息好了，倒是你。

听说你一直忙着，都没合眼，年轻人，要多注意身体啊。”

灵玉被她老成的口吻逗笑。

当然，用衣袖挡着嘴，笑得很含蓄。

“今日事，今日毕。

我得做完这些才能休息，不然越积越多，到最后忙不过来。”

算是给的解释。

“不过，就这点了。”

他拿起手上的账本晃了晃，“看完这点就可以去休息了。”

素秋点头，又拍了拍阿雅的肩膀道：“阿雅之前是被卖到悦来客栈的，听说写了什么......卖身契，你有什么办法吗？”

灵玉自信一笑：“这都是小事，我同悦来客栈的东家说一声就行了。”

一直低垂着头的阿雅闻言，连忙起身，感激地对着灵玉行了一礼。

看着灵玉布满血丝的双眼，素秋正准备离开，不打扰他看账本。

一个伙计急匆匆地从一旁的厢房里退出来，面带苦色地向灵玉汇报：“少东家，县令大人硬要点糖醋排骨，可是今天的排骨早在中午就卖光了。

这可怎么办？”

灵玉闻言，皱眉沉思。

片刻之后，放下账本起身说：“实在没有，我去同他说说罢。”

素秋拦住他道：“后厨还有猪肉吗，不若我再做一道菜，也是差不多的。”

灵玉眼睛一亮，看向那伙计。

伙计点头，“回少东家，后厨猪肉是常备的菜，想来是还有的。”

“那正好，阿雅，我们走。”

素秋拉着阿雅风风火火地就下楼了。

厨房里没几个人，一问才知道，少东家给昨天去找人的伙计们都放了一天假，离家近的伙计都收拾行李回家去了。

没办法了，只好让阿雅先帮忙打下手。

“帮我烧火。”

素秋熟练地吩咐阿雅烧火。

撸起袖子开始挑选合适的猪肉，做红烧肉最好是用五花肉，肥瘦相间，才能做到肥而不腻，入口即化。

提起一条一斤重的带皮五花肉，素秋很满意。

先将烧红的铁钳烫一遍猪毛，再洗净切成大块。