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“岁月流歌(.shg.tw)”
!
第二天上午,吴老师的岳父孙师傅如约前来。
这位民国年间的老茶师年近古稀,腿脚已不太利索,但精神尚好。
一起前来的还有他两位徒弟,用板车拖来了全套的制茶工具。
这些竹篾编制的团簸、竹筛、茶篮、烘篓、炒茶把子之类,泛着金色的油光,一看便知是有些年头的老物件了。
“茶圣”
陆羽在《茶经》中记载,唐代茶事所用的工具总计有二十四种之多。
包括了制茶、烹茶、饮茶全过程所要使用的各种茶器。
其中的罗合,可能就是指这些烘茶、晾茶所用的烘篓和竹筛了。
所有的物件各有用途,比如这团簸,可用来盛装新摘的茶叶,使之降温散热。
杀青后的半成品绿茶,平铺在上下透气的大竹筛中,能够快速的蒸发水汽、散发青气、产生茶香。
大别山绿茶炒制中最重要的一环,学名叫做“拉火”
。
不管是拉毛火、拉小火,还是拉老火,都需要用到这种竹编的烘篓。
除了这些炒茶工具外,孙师傅还先后让人运来了两板车的栗炭。
制茶这行当,王世川还是门外汉。
他没有想到的事情,老茶师全给他准备好了。
孙师傅看来并不像他女婿老吴说的那样,炒茶的老手艺全丢掉了。
每年春天给国营林场、或者周边生产队的集体茶场炒茶制茶,看来还是他在大集体的年代里最主要的副业。
所有吃饭的家什都还在,只要有人请他,木板车一拉就上路了。
少许寒暄之后,孙师傅的两个徒弟已经自己动手,用现成的卵石垒砌了两口炒青所需的石灶。
排烟用的白铁筒子烟囱,也竖了起来。
然后又砍来几棵毛竹,搭了个人字架的窝棚,铺上一条几丈长宽的油帆布,一个炒茶所用的临时工坊就搭建好了。
老车书记带来了十来位瓦匠师傅,还请了两位帮忙烧饭的妇女。
小车老师上课差点迟到了,她带来消息,二十多位采茶的姑娘已经出工了,在后山峡谷那边的野茶林中。
估计不要到中午,第一批新采的茶草就能送过来了。
昨晚刚刚商量好的事情,转眼之间变成了现实,令从未办过大事的王世川有点头大。
三十多个人工一天的工钱就不是个小数目,再加上期间的各种费用,估计刚刚赚来的钞票全砸进去都不够。
王元初已经看出了儿子的慌乱,在上课之前,把老吴、老张、小车和王世川四人招到一起,开了个临时调度会议。
“二哥,山里采茶跟你们岗上干农活不一样,早一天迟一天没有影响。
今年的采茶季没剩下几天了,过了这个节令就要等下一年!
你不会埋怨我人请多了吧?”
看着王世川紧张兮兮的样子,小车老师很是不安的问他。
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