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第45章 君荷训弟（第3页）

石斑鱼富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白，做菜要注意保留原汁原味的同时，注意减少营养流失。

石斑鱼大都有5种做法，清蒸、红烧、干烧、清炖、糖醋，再或者就是打成鱼丸做汤，味道也十分鲜美。

君荷想做三种口味出来，一是丰富菜色，沿海渔村的饭店没有海鲜怎么行，再就是经过他这些天的研究发现，只有海里出来的东西，能最大的保持灵气不流失，口感口味比其他的会更好。

比如东坡肉，虽然添加了灵气，但在蒸炖的过程中，灵气会散掉不少，这也是导致香气蔓延了半个村子的原因之一。

但海鲜不一样，或许因为她的灵气来源于海，所以无论她往里面注入多少灵气，都能全部保留在里面。

比如，她在做东坡肉和在做鱼的时候，放入同样量的灵气，最后东坡肉会散掉一半左右，但鱼能全部保留下来，被人吸收。

所以，君荷才决定，要增加海鲜菜品。

清蒸是最能保持原汁原味的做法，红烧味道丰富，糖醋偏甜口，选择这个是因为水生喜欢吃甜。

另外清炖不如清蒸，干烧太过油腻，所以最终选择清蒸、红烧、糖醋三种做法。

但有时间倒是可以打些鱼丸，留给家里人吃。

就在她沉迷做菜的时候，莲台村码头上停了一艘四座快艇，张平和刘强从上面下来。

张平躬身：“刘总，就在村尾，村子里没有什么合适您的交通工具，咱们得走过去。”

岛上倒是有自行车、电动车，但这一时半会的，他也不知道去哪里借，而且，他也无法想象刘总这样的人会骑自行车和电动车，还不如走过去，顺便还能看看山看看水啥的。

刘总倒是无所谓，他也是村里出来的，也不会嫌弃村子落后。

两个人一前一后，不一会儿就到了苏记饭馆门口。

这会儿苏记已经开门，海狗子正端着一盆水擦洗着桌子，一抬头，就看到俩人站在门口，其中一个还有点脸熟。

“你是前两天来过的那个客人？”